參須的功效與作用
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參須因加工方法不同有紅直須、紅混須、紅彎須、白直須、白混須五種。按照參須品種又可分爲紅參須、白參須、西洋參須三種。
參須的功效與作用:
甘苦,平。入肺經。主治益氣,生津,止渴。治咳嗽吐血,口渴,胃虛嘔逆。
參須的營養價值:
人蔘須中總皁甙含量爲11.52%,總皁甙元含量爲2.07%,其中人蔘二醇(panaxadiol)佔35.04%,人蔘三醇(panaxatriol)佔39.68%,齊墩果酸(oleanOlic acid)佔9.88%。生曬參須中總皁甙含量爲8.28%,其中屬原人蔘二醇類的皁甙含量爲4%,屬原人蔘三醇類的皁甙含量爲1.63%,屬齊墩果酸類的皁甙含量爲0.48%。紅參須中總皁甙含量爲5.9%,其中含有人蔘皁甙(ginsenoside)-Ro、Rb1、-Rb2、-Rc、-Rd、-Re、-Rf、-Rg,以-Rb1和-Rb2的含量較高。又含一新的多肽,命名爲RGHP-ⅡB2,系33肽,相對分子質量爲3380。還含14種氨基酸,以天冬氨酸(aspartic acid)含量最高。
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