石榴有什麼營養成分
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石榴除能食用外,還具有很高的藥用價值。我國中醫認爲 ,石榴性平、味甘、微酸澀,產菜生津止渴、止瀉澀腸之功效。對於津液不足,咽乾口渴,胃陰不足及慢性痢疾等症有較好的療效。
石榴的營養特別豐富,含有多種人體所需的營養成分,果實中含有維生素(維生素產品,維生素資訊)c及b族維生素,有機酸、糖類、蛋白(蛋白補充產品,蛋白補充資訊)質(蛋白質產品,蛋白質資訊)、脂肪,以及鈣(補鈣產品,補鈣資訊)、磷、鉀等礦物質。
石榴可謂全身是寶,果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸(蘋果酸產品,蘋果酸資訊)、鞣質、生物鹼等成分,據有關實驗表明,石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能,能使腸黏膜收斂,使腸黏臘的分泌物減少,所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症,對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外,石榴的果皮中含有鹼性物質,有驅蟲功效;石榴花則有止血功能,且石榴花泡水洗眼,還有明目的效果。
石榴形狀如瘤,皮內有子,秋季果實成熟時採收食用,其口味大致有酸、甜兩種。石榴不但營養豐富,而且還形色美豔。趕緊進補吧!
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