居家吃海鮮有哪些注意事項
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海鮮是最容易導致腸炎和痢疾的食物，這主要是因爲各類海鮮從海里打撈上岸後，經過長途運輸，可能會出現數量不等的死亡，所以說吃海鮮的問題就是我們要注意的安全問題，尤其是我們要是把海鮮買回家的話，那麼我們就更應該注意我們的健康的問題了，那麼在家吃海鮮要注意的問題有哪些呢？
1.購買前首先要詢問海鮮的產地、來源，不要貪圖便宜。
2.其次要觀察海鮮是否鮮活，還要觀察海鮮本身的顏色是否純正，仔細聞一聞有無異味和腥臭味。
3.回家清洗海鮮也十分重要，清洗時最好先將海鮮泡在水盆裏，加一點鹽，使之慢慢將體內污物吐出來、排泄出來。要多換幾次水，直到水清澈爲止。
4.加工海產品時，不能只圖鮮嫩開鍋就往外撈，一般開鍋後20分鐘，才能將細菌徹底殺死。
如果我們想在家裏吃海鮮的話，那麼我們最好在吃海鮮的時候注意上面這些問題，只有我們注意好上面這些問題，我們才能保證我們的健康。
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