媽媽需知:7種超市危險食物
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以下7個危險食物TOP,媽媽們可要提防寶寶拿過量。
TOP1:果凍
果凍是由增稠劑、香精、着色劑、甜味劑等配製而成,這些物質吃多或常吃會影響兒童的生長髮育和智力健康。
專家提醒:幼兒應慎食果凍
超量、超範圍使用食品添加劑中的甜味劑和防腐劑的現象仍然存在。
過多食用添加劑超標的水果凍會對少年兒童的身體健康造成傷害。專家提醒,幼兒應謹慎食用水果凍,防止果凍噎住喉嚨,造成窒息。
TOP2:可樂飲料
可樂飲料中的咖啡因,對兒童尚未發育完善的各組織器官危害較大。
中國專家認爲,從臨牀上判斷,可樂中的咖啡因正在影響中國兒童身高。
北京兒童臨牀營養中心醫生:可口可樂原來是一種治療感冒的藥物。因爲人在感冒時會出現頭痛、乏力、流涕等現象,爲了減輕這些症狀,它加進了一些非常比例的咖啡因,有利於康復。但後來可樂逐漸發展成爲一種飲料,平時作爲一種液體的補充。人們口渴時或者感到需要時就飲用,咖啡因就逐漸積累起來。儘管它裏面咖啡因的含量很低,但兒童吃完這種含有咖啡因的飲料,骨骼就會變得很脆。
那麼咖啡因是如何對兒童骨骼“痛下殺手”的呢?醫生說:“兒童在成長過程中通過食物或者鈣類營養品補充鈣質,促進鈣沉積在骨頭上,從而促進兒童正常發育。但是咖啡因有一種阻撓血液裏的鈣沉積到骨頭上的作用,而且已經沉積到骨頭上的鈣遇到咖啡因還要脫鈣,造成骨密度降低,時間長了兒童很容易發生骨折。”
“這只是一方面。”“另一方面,兒童處於一個小肌體向大肌體成長的時期,在這個過程中,咖啡因阻礙了身高的發育。”在臨牀判斷上,比如父母很高,但子女卻不高,到了青春期身高還不如父母。這樣的孩子很大比例從小就喝可口可樂等碳酸飲料。
TOP3:泡泡糖
泡糖中的增塑劑含有微毒,其代謝物苯酚也對人體有害。#p#副標題#e#
TOP4:方便麪
方便麪含有對人體不利的食用色素和防腐劑等。
炸食品是我國傳統的食品之一,無論是逢年過節的炸麻花、炸春捲、炸丸子,還是每天早餐所食用的油條、油餅、面窩;近年來兒童喜歡食用的洋快餐中的炸薯條、炸麪包以及零食裏的炸薯片、油炸餅乾等,無一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻,能增進食慾,所以深受許多成人和兒童的喜愛,但經常食用油炸食品對身體健康卻極爲不利。
TOP5:罐頭
罐頭食品中的添加劑,對正發育的兒童有很大影響,還容易造成慢性中毒。
在生產罐頭食品時,爲了保持色佳味美,經常要添加一些輔料,如人工色素、香精,甜味劑,製作肉類罐頭食品時爲了使產品能呈現鮮豔的紅色,還要添加一定量的硝酸鹽和亞硝酸鹽,以促使肌紅蛋白轉變成亮紅色的亞硝基肌紅蛋白。
另外,罐頭食品大多數還是採用焊錫封口,焊條中的鉛含量頗高,在儲存過程中可污染食品。小兒消化道的通透性較大,這些添加劑和重金屬均可被吸收,並影響小兒健康。
當食品煮熟、裝罐、排氣、密封后,常常還要採用超高溫消毒滅菌,這一來,還會導致食品營養的流失。
TOP6:爆米花
爆米花含鉛量很高,鉛進入人體會損害神經、消化系統和造血功能。
有人要問,米中含鉛量並不高,爲什麼一“爆”含鉛量就高了呢 其原因在於爆米花的工具上。因爲在爆米花機的鐵罐內和封口處有一層鉛或鉛錫合金,當鐵罐加熱時,一部分鉛以鉛煙或鉛蒸氣的形式出現,當迅速減壓爆米時,鉛便容易被疏鬆的米花所吸附而使米花受到污染。
鉛對人體是極爲有害的,特別是對兒童影響更大。它被人體吸收後,主要危及神經、造血系統和消化系統,使兒童生長髮育遲緩、抗病力下降。臨牀表現爲煩躁不安、食慾減退,有的伴有腹瀉或便祕。
TOP7:葵花籽
葵花籽中含有不飽合脂肪酸,兒童吃多了會影響肝細胞的功能。
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