寶寶喝白米粥的三大常見誤區
本文已影響3.54K人
本文已影響3.54K人
誤區一:不該添加難消化的穀物
有些媽媽爲了是白米粥營養更加豐富,會在其中加入其他穀物。需要提醒的是,秋冬季煮粥以大米最好。因爲大米性味甘平,而其他米,如小米、薏米都是性味甘、微寒的食物,不是很適合秋冬食用。還如玉米,纖維較粗,剛開始吃輔食的小寶寶不易消化,反而加重胃腸負擔。
誤區二:不該添加味道厚重的食物
還有些媽媽覺得白米粥味道寡淡,怕寶寶不愛吃,會加入白糖或是肉湯調味。中醫通常把肉類,過甜食物和煎炸燻烤食物歸類爲厚味食物;並認爲,五味稍薄,則能養人,令人神爽;稍厚隨其臟腑,各有所傷。應當讓寶寶養成清淡飲食的習慣,不宜在粥中加入過多過重的味道。
誤區三:米油與奶粉不應一起食用
粥熬好後,上面浮着一層細膩、黏稠、形如膏油的物質,中醫裏叫做米油,俗稱粥油。它的滋補作用不亞於人蔘,滋陰的功效不遜於熟地。清代趙學敏撰寫的《本草綱目拾遺》中記載,米油黑瘦者食之,百日即肥白。所以粥油是初添輔食寶寶的上上之選。有些媽媽覺得營養豐富的米湯加上奶粉餵養寶寶,會起到錦上添花的作用。這個做法不恰當,米湯和奶粉中的營養成分相剋,例如米湯中的脂肪氧化酶可破壞牛奶中的維生素A,應當分開食用。
白米粥補脾養胃,十分適合脾胃嬌弱的寶寶那麼,白米粥究竟有哪些養生功效呢?中醫認爲大米粥,味甘性平,能補脾、養胃,除煩止渴。唐代醫藥學家孫思邈在《千金方食治》中說,粳米能養胃氣、長肌肉。在很多藥方中也有粳米這味藥。漢代醫方“桂枝湯”原本服法是服藥後吃一碗熱粥,入睡微汗出,加強藥力。退高熱的“白虎湯”方,也加入一撮白米配伍,滋養胃津而調和諸藥。#p#副標題#e#
白米粥的養生功效
白米粥的養生功效之一:發汗散熱
白米粥由於容易消化且營養豐富,是寶寶初添輔食的首選。秋冬季節即將來臨,寶寶易患感冒,此時多喝熱粥,有助於發汗、散熱、祛風寒,可促進感冒治癒。
白米粥的養生功效之二:溫胃養脾、清熱去積
許多媽媽常常頭疼寶寶不愛吃飯。想盡辦法做各種美味豐富的飯菜,讓寶寶胃口大開。其實許多寶寶胃口不佳是因爲脾胃虛弱、食積或病後胃氣不足,而不是因爲飯菜不美味。脾胃虛弱和病後胃氣不足而出現胃口不佳的寶寶,多爲脾虛胃弱,長期或短期消炎藥刺激所致,而白米粥易於消化吸收並能養脾,起到保護胃黏膜的作用。因此可以用白米粥來給寶寶開胃,等寶寶胃氣充盈了,胃口就會好轉。此外,白米粥對於食積引起的胃口不佳、便祕等也有不錯的療效,能清腸熱去食積。可以毫不誇張地說,從添加輔食開始,白米粥就應該是常伴寶寶左右的食物。
早晚吃白米粥最適宜
吃白米粥,在時間上也是頗有講究的。白米粥最宜早上空腹喝。清晨起來之後,一碗熱粥,不僅能很好地振作已經休息一夜的腸胃,而且不會給脾胃帶來過重負擔。《本草綱目》中“粥記”雲:“每日起,食粥一大碗,空腹胃虛,谷氣便作,所補不細,又極柔膩,與腸胃相得,最爲飲食之妙訣也。”所以媽媽大可不必爲如何給寶寶和全家人做豐盛早餐大傷腦筋,一碗普通的白米粥,就可以照顧到全家的需求。
其實不只早粥,夜粥亦宜。民初學者丁福保以養生知名,提倡吃“夜粥”,比大吃大喝有益衛生。在有長壽之鄉美稱的江蘇如皋,當地飲食習慣就是早晚喝粥。許多養生專家特別提出在春季應當多喝粥,在立春到春分這段時間每天早上空腹喝些粥,不僅可以護陽養生,還可以消散冬季積存下來的毒邪。#p#副標題#e#
適合寶寶食用的藥粥
白米粥加入適當的食物和藥物,還可以成爲具有一定療效的藥粥。所以媽媽可以在粥中加入潤燥的輔食或藥材,使白米粥變成預防秋燥傷肺的藥粥。
1、銀耳粥:銀耳泡發洗淨,與粳米冰糖同煮,潤肺生津,滋陰養胃,適合乾咳的寶寶。
2、百合杏仁粥:鮮百合,杏仁與粳米同煮,有止咳平喘的功效。適合肺熱導致咳喘的寶寶。
3、胡蘿蔔粥:新鮮胡蘿蔔切碎,與粳米同煮,能夠健胃補脾,助消化。適合脾胃虛弱,胃口不佳的寶寶食用。此粥易消化,營養豐富,也很適合寶寶初添輔食時食用。
4、乾薑粥:乾薑1 3 克,高良薑3 5 克,粳米100 克。先煎乾薑、高良薑,取汁去渣,再入粳米同煮爲粥。溫暖脾胃,散寒止痛,有止嘔吐、腸鳴腹瀉的功效。
5、蔥白胡椒粥:蔥白切段,粳米加水煮開後,加入蔥白和胡椒同煮。能溫中散寒,有助於風寒後解表發汗。如果寶寶外出吹冷風受涼或出現鼻塞流清鼻涕,出現一些傷風症狀,喝此粥可以預防感冒。此粥不適合發燒時食用。
6、白蘿蔔粥:白蘿蔔切細絲。粳米加水煮開後加入白蘿蔔絲煮到粥稠,起鍋前加入少許鹽胡椒粉調味。白蘿蔔能除痰潤肺,解毒生津,和中止咳助消化。另外白蘿蔔和山楂同煮粥,還能有效緩解孩子大便幹、舌苔厚、鼻子堵、有痰、聲啞等上火的症狀。由於白蘿蔔和山楂都具有消食的功效,此款粥很適合食積寶寶食用。
7、山藥羊肉粥:山藥洗淨切塊,羊肉洗淨切碎加少許鹽拌勻。粳米加水煮開後,加入山藥塊煮到米粒熟透,加入羊肉再煮10 15 分鐘,起鍋前加入少許鹽胡椒粉調味。此粥有健脾,溫陽益氣、補血長肉的功效。有些寶寶大便不成形,顏色偏綠,是脾胃虛寒的表現,這款粥最適合脾胃虛寒導致慢性腹瀉和四肢不溫的寶寶。但這款粥對於食積導致內熱和便祕寶寶不合適。特別要提醒媽媽,由於此粥有溫補效果,寶寶發燒時不適合食用此粥。
愛美的媽媽則可以在粥中加入紫米紅棗,加強白米粥養血美容的功效。夏天在煮粥的時候加入少許荷葉,不僅清熱解暑,還有一定的減肥功效。在喝粥的時候加入少量食鹽,可起到引藥入腎經的作用,增強粥的補腎益精功效。
煮粥小竅門
煮粥之前最好將米浸泡一會兒,浸泡的時候加幾滴香油可以使米更易熟爛。煮粥的水要一次加足。依照米和水的比例,可以煮出不同的粥。最基本的白粥也就是所謂的全粥的米、水比例爲1:5;水分較多的七分粥米、水比例爲1:7,滑溜順口的五分粥的米、水比例爲1:10 。煮粥的鍋最好是砂鍋,煮時先用大火,水沸後改用小火慢熬到水米融溶。煮粥過程中,可以在鍋中放入兩把鐵湯匙,這樣可以防止粥沸騰溢出,不怕有營養的粥油跑掉啦。
寶寶多大可以喝白米粥 寶寶喝白米粥有營養嗎
寶寶腹瀉護理的5大誤區
避開才能更營養 寶寶吃雞蛋常見誤區
清晨喝水常見3大誤區
給寶寶喝果汁的誤區 家長需明確
飲用牛奶三誤大區 喝了也白喝
冬天寶寶喝什麼粥最好:6款最適合冬天寶寶喝的粥
雞蛋不能隨便吃 寶寶吃雞蛋常見誤區
寶寶取名的三大誤區 寶寶取名的三大誤區總結說明
養胃食療常見的三大誤區
練習啞鈴常見的三大誤區
牛奶 喝牛奶最常見的五大誤區
腎結石常見的三大誤區
腎結石的三大常見治療誤區
常見生活誤區 常見4大生活誤區
美白護膚常見的誤區
寶寶補鈣警惕這三個誤區
教寶寶說話的五大誤區
新媽媽餵養寶寶的常見錯誤
寶寶睡覺出汗多是什麼原因?寶寶睡覺的常見誤區
大吃大喝 ?冬季進補的常見誤區
老人健身常見的三大誤區
養生誤區 治療寶寶感冒的七大誤區
腎結石三大常見的治療誤區
脈診常見的三大認識誤區
十大常見的葡萄酒誤區
冬季如何護理寶寶 三大誤區要避免
鍼灸減肥有三大常見誤區
啞鈴健身的三大常見誤區
秋天寶寶喝果汁 應避開4大誤區
初夏給寶寶喝飲料的3誤區
中醫刮痧常見的三大誤區
寶寶如何補鐵 需謹防三大誤區