吃什麼能減少腸癌危險呢
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科普涉及到萬千大衆,最易製造謠言,誤導大衆。謊言重複一萬遍就會被認爲是真理。所以,科普態度如同治學態度一樣,不可以不嚴謹啊!請各位營養知識傳播者慎之!
不一定。研究證實多吃富含纖維的食品的確可以降低腸癌危險,同時還能減少心臟病、糖尿病、脂肪肝等疾病的危險。不過,並沒有可靠證據證明,吃提取出來的纖維保健品可以達到同樣的好處。吃麥麩提取物預防腸癌的干預研究效果並不好。所以,不要依賴什麼纖維保健品,直接吃粗糧、豆類、薯類和蔬菜纔是明智的做法。
有些朋友說:我是看網上說的啊?我是看報刊雜誌上說的啊?我是看科普書上的啊?這些信息來源,不等於百分之百可靠。即便是專家,也有說錯的時候,因爲他們可能沒有查詢相關數據,或者對相關方面不夠了解。比如說,普通醫生很少細緻查詢食物中的各種成分數據,也不看營養方面的最新研究報告,未必能稱得上營養專家。營養師如果基礎知識不夠,或者不勤於查詢數據、資料,也未必能主動破除網上那些錯誤傳言,甚至可能充當傳播者。
我懇請各位傳播健康信息的人,好好地查查可靠數據,查查專業書籍,不要以網絡傳言爲自己指導他人的資料依據。國內外研究報告那麼多,食物成分數據庫都是免費開放(我博客上也有相關鏈接),爲何不可以去查實求證一下呢?自己的基礎知識若有不足,爲何不可以找食品化學專家、人體生理學家等去求教呢?
科普涉及到萬千大衆,最易製造謠言,誤導大衆。謊言重複一萬遍就會被認爲是真理。所以,科普態度如同治學態度一樣,不可以不嚴謹啊!請各位營養知識傳播者慎之!
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