牛肉的養生功效有哪些
本文已影響2.35W人
本文已影響2.35W人
牛肉,許多家庭餐桌上不可少的一道美食。那麼牛肉都有哪些養生功效呢?
中醫認爲,牛肉其實有不可多得的補益作用。《韓氏醫通》記載:“黃牛肉補氣,與黃芪同功。”而 《醫林纂要》則認爲:牛肉味甘,專補脾土。脾胃者,後天氣血之本,補此則無不補矣。簡而言之,牛肉能補脾胃、益氣血、強筋骨,中氣不足、氣血兩虧、體虛久病、顏面蒼白的人,尤其適合多吃牛肉。
水牛肉降糖、黃牛肉補氣。一般來說,人們吃的牛肉主要是水牛肉和黃牛肉兩種。其中,水牛肉性偏涼,不會導致發熱“上火”,對於有溼疹、過敏和其他皮膚病的人尤其適合。此外,《本草綱目》中還格外強調,水牛肉對治療“消渴”(即糖尿病)有奇效,所以,血糖高的人也不妨多吃點水牛肉。相比起來,黃牛肉補氣血、強筋骨的作用更強,非常適合有骨質疏鬆的中老年人。還有,平時有體虛乏力等氣虛症狀的人,也可以多吃黃牛肉。但是因其性偏熱,口舌生瘡、容易過敏的人最好別吃。
吃牛肉,搭配有講究。牛肉的吃法非常非常多。比如最簡單的蘿蔔燉牛腩,胡蘿蔔、白蘿蔔都可以,還有咖喱牛肉。在家還可以學做罐燜牛肉,方法簡單但味道營養都一流。如果從食療的角度來說,牛肉與不同的食材搭配就有不同的功效。比如說牛肉配番茄,就是最佳的補血養顏、美容護膚食品,牛肉中豐富的優質蛋白,可以有效改善血虛症狀;牛肉配鹿肉,補腎效果最佳,非常適合用腦過度、早衰的人;牛肉單吃或配熟地、枸杞、桑葚等,能夠改善腎虛引起的脫髮;配合黃芪,補氣效果最好;配合山藥能強健骨骼;配合天麻可以降壓,配合蟲草可以提高免疫力等。
牛筋也是好“補品”。除了牛肉外,牛筋也是不可多得的好東西。它可以強筋健骨,特別適合於腰腿疼痛的老年人或骨折後的病人。可以搭配杜仲一起燉着吃,對於手腳麻木、腰腿疼痛有非常好的食療作用。
牛肉是本人一值很喜歡吃的肉類,聽了上面關於吃牛肉的好處,相信你也會愛上吃牛肉的。
用藥材泡茶喝有哪些養生功效?
牛奶銀耳羹的功效有哪些呢
酸奶有哪些養生保健功效
牛肉的營養價值與功效 牛肉的營養價值與功效有哪些
吃雞肉的好處:雞肉都有哪些功效和作用
銀杏肉的功效與作用有哪些
人蔘養生酒的功效有哪些呢
冬季吃大棗有哪些養生功效
經常吃辣椒有哪些養生功效
牛肉湯牛肉配料有哪些呢
牛蒡檸檬茶的做法與功效有哪些
紅棗枸杞牛奶的功效有哪些呢
秋季養生粥的做法及功效有哪些
枸杞麥芽茶的養生功效主要有哪些
烏梅肉的功效與作用有哪些
肉蓯蓉鎖陽粥的功效有哪些?
用牛奶養的雪蓮菌有危害嗎 雪蓮菌的功效有哪些
滷牛肉有營養還是新鮮牛肉有營養 滷牛肉的營養價值和功效
牛蒡茶功效與作用有哪些
牛樟芝的成份及功效有哪些
五穀雜糧的養生功效有哪些呢
加拿大綿羊隱形 羊肉有哪些營養功效
中國解禁日本牛肉 牛肉的營養價值有哪些
玉參燉鴨有哪些養生功效
香菇冬瓜球都有哪些養生功效
肉蓯蓉鎖陽粥的功效有哪些
紅茶的功效有哪些
女人養生湯有哪些 養生湯功效與做法
苤藍的營養功效有哪些
牛肉的營養價值及功效 牛肉不僅好吃還很養生呢
牛鞭的功效與作用害處有哪些
肉桂泡水喝的功效有哪些
蘿蔔牛肉湯的營養價值有哪些