孕婦可以吃泥鰍嗎
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泥鰍
泥鰍,屬鰍科。泥鰍被稱爲“水中之參”,在中國南方各地均有分佈北方不常見但也分佈各地。全年都可採收,夏季最多,泥鰍捕捉後,可鮮用或烘乾用。泥鰍生活在湖池,且形體小,只有三、四寸長。它體形圓,身短,皮下有小鱗片,顏色青黑,渾身沾滿了自身的粘液,因而滑膩無法握住。泥鰍廣泛分佈於亞洲沿岸的中國、日本、朝鮮、俄羅斯及印度等地,可食用、入藥。
泥鰍的營養價值
泥鰍味道鮮美,營養豐富,含蛋白質較高而脂肪較低,能降脂降壓,即是美味佳餚又是大衆食品,素有“天上的斑鳩,地下的泥鰍”,和“水中人蔘”之美譽。美味又滋補,還易獲得,價廉物美。泥鰍可食部分佔整個魚體的80%左右,高於一般淡水魚類。經測定,每100克泥鰍肉中,含蛋白質22.6克,脂肪2.9克,碳水化合物2.5克,灰分1.6克,鈣51毫克,磷154毫克,鐵3毫克,硫黃素0.08毫克,核黃素0.16毫克,尼克酸5毫克,還有多種維生素,其中維生素A70國際單位,維生素B1 30毫克,維生素B2 440毫克,還含有較高的不飽和脂肪酸。
泥鰍的功效與作用
味甘性平,有暖中益氣、清利小便、除溼退黃、益腎助陽、祛溼止瀉、暖脾胃、療痔、止虛汗、解毒收痔之功效。
泥鰍肉質細嫩,營養價值很高,其滑涎有抗菌消炎的作用。可治溼熱黃疸、小便不利、病後盜汗等症。
泥鰍中含一種特殊蛋白質,有促進精子形成作用。成年男子常食泥鰍可滋補強身。
孕婦可以吃泥鰍嗎?
可以吃。
泥鰍富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。但一定要吃熟的,燉的時候記得放幾片姜,生吃有寄生蟲。
產婦可以吃泥鰍嗎?
可以吃。
泥鰍營養豐富,其中含有蛋白質、多種維生素、煙酸、鈣、磷、鐵等成分。對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
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