孕婦可以吃紫蘇嗎
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紫蘇
紫蘇,古名荏,又名蘇、白蘇、桂荏(《爾雅》)、荏子、赤蘇、紅蘇、香蘇、黑蘇、白紫蘇、青蘇、野蘇、蘇麻、蘇草、唐紫蘇、皺葉蘇、雞蘇、臭蘇、大紫蘇、假紫蘇、水升麻、野藿麻、聾耳麻、孜珠、興帕夏噶(藏語)等,是脣形科紫蘇屬下唯一種,一年生草本植物,主產於中國西北、東南亞、臺灣、中國江西、湖南等中南部地區、喜馬拉雅地區,日本、緬甸、朝鮮半島、印度、尼泊爾也引進此種,而北美洲也有生長。我國陝西、甘肅引種較早,甘肅慶陽已有2000年的栽培歷史,作爲油源之一,擁有豐富的紫蘇資源。
紫蘇爲脣形科一年生草本植物。具有特異的芳香,葉片多皺縮捲曲,完整者展平後呈卵圓形,長4至11釐米,寬2.5至9釐米,先端長尖或急尖,基部圓形或寬楔形,邊緣具圓鋸齒,兩面紫色或上面綠色,下表面有多數凹點狀腺鱗,葉柄長2至5釐米,紫色或紫綠色,質脆。嫩枝紫綠色,斷面中部有髓,氣清香,味微辛。
紫蘇的營養價值
紫蘇全株均有很高的營養價值,它具有低糖、高纖維、高胡蘿蔔素、高礦質元素等。在嫩葉中每100克含還原糖0.68~1.26克,蛋白質3.84克,纖維素3.49~6.96克,脂肪1.3克,胡蘿蔔素7.94~9.09毫克,維生素B10.02毫克,維生素B2 0.35毫克,尼克酸1.3毫克,維生素C55~68毫克,鉀522毫克,鈉4.24毫克,鈣217毫克,鎂70.4毫克,磷65.6毫克,銅0.34毫克,鐵20.7毫克,鋅1.21毫克,錳1.25毫克,鍶1.50毫克,硒3.24~4.23微克,揮發油中含紫蘇醛、紫蘇醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚、白蘇烯酮等。抗衰老素SOD在每毫克蘇葉中含量高達106.2微克。
紫蘇的功效與作用
紫蘇葉性味辛溫,具有發表、散寒、理氣、和營的功效。治感冒風寒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等。《本草綱目》載“行氣寬中,清痰利肺,和血,溫中,止痛,定喘,安胎”。
孕婦可以吃紫蘇嗎?
可以。
紫蘇葉有理氣和胃功效,對於妊娠嘔吐等有一定的治療作用。
產婦可以吃紫蘇嗎?
可以。
紫蘇葉有理氣和胃功效,可在產婦的膳食里加入調味。
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