百香果的功效和吃法
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百香果是常見的一種水果,現在的很多飲料也都是百香果飲料,可見百香果深受大家喜愛。下面我們就來看看百香果的功效及食用方法吧。
百香果的功效
1.排毒美顏:淨化機體,避免有害物質在體內沉積,進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。
2.塑造體態:食用百香果可以增加胃部飽腹感,減少多餘熱量的攝入,還可以鰲合吸附膽固醇和膽汁酸之類有機分子,抑制人體對脂肪的吸收。因爲,長期食用有利於改善人體營養吸收結構,降低體內脂肪,塑造健康優美的體態。
3.促進代謝:百香果能夠促進排泄,緩解便祕症狀,清除黏附滯留在腸道的刺激性物質,避免其刺激腸道和被人體再吸收,從而減少結腸癌的患病機率。百香果中的VC參與新陳代謝,能降低膽固醇,淨化血液,另外,百香果中富含的B-胡蘿蔔素、SOD酶能夠清除體內自由基,從而減少細胞發生癌變的機會,並達到養顏抗衰老作用。
4.提高免疫力:百果香含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百中對人體非常有益的元素,而且口感跟香味都美到極致,可以增強人體抵抗力,提高免疫力,尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助於身體發育和生長。
5.緩解便祕:因爲百果香入體,可以增強消化吸收功能,使得人體排便正常,不會阻塞腸道,所以對於緩解便祕症狀也非常有好處。
百香果的食用方法
1.百香果果醬
材料:百香果600公克,麥芽糖150公克,細砂糖150公克,檸檬1/2個。
做法:檸檬洗淨榨出果汁備用;雞蛋果切開取出果肉備用。將百香果果肉放進耐酸的鍋子中,加入檸檬汁用中火煮滾。轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖,繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
2.百香果蛋蜜汁
材料:檸檬1顆,雞蛋果1個,生蛋黃1個,奶油球1個,蜂蜜30cc,冷開水100cc,冰塊適量。
做法:檸檬對切,壓汁;雞蛋果對切,將果肉挖出備用。將檸檬汁、雞蛋果肉及生蛋黃、奶油球、冷開水一起放入果汁機中攪打約10秒,加入蜂蜜調味一下,食用時加入適量冰塊即可。
3.百香果巧克力球
材料:蒟蒻果凍粉40公克,細砂糖150公克,百香果汁300公克,水600公克,苦甜巧克力200公克。
做法:將蒟蒻果凍粉與細砂糖混勻備用。將百香果汁加水稍微加熱,再加入以上材料,煮至略滾後熄火,倒入模型待涼,冷藏備用。將巧克力切碎,隔熱水融化成巧克力醬,將果凍脫模,沾裹巧克力醬,待涼後再放入冰箱冷藏冰涼即可。
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