冬季養生就吃山藥 要療效就這樣做
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說真的,冬季養生吃山藥是非常好的選擇,山藥是一種很好的養生食物!那麼在寒冷的冬季裏怎麼吃山藥比較養生呢?今日小編推薦四種養生吃法,不妨一起來看看吧!
山藥冬季養生吃法
一,清炒山藥
相對其他的吃法,清炒山藥是更爲營養和美味的,因爲它能夠程度上的展現出山藥該有的功效,並沒有其他多餘食材的結合,讓其營養和功效更大化被利用。而且,山藥切成片來下鍋翻炒的話,烹煮過程的時間沒有像燉菜那麼久,這樣就讓其營養成分能夠更好的保存下來,特別是維生素C保留更多,對身體更有好處的。
比如:可以做的炒制有,山藥炒肉、山藥少蝦仁以及炒雞肉等都是很好的選擇,大家不妨可以多吃些!
二,蒸山藥
如果是剛經歷一場疾病,剛剛恢復過來的話,比較適合吃蒸熟的山藥,這種做法的山藥比較時候下口,比較軟糯,選擇清蒸是ok的!而且,只需要去掉山藥的表皮,將其切成一段段的,放入鍋中隔水蒸熟,適當加入些白糖即可享用了!特別適合有些慢性疾病的朋友們來食用,好吃又有功效,非常值得的!
其次,如果是相對比較虛弱的女性朋友,做法可以相對簡單些,山藥焯水下,然後加入一些蜜汁,這樣能夠起到很好的滋陰作用呢?趕緊學起來!
三,熱騰騰山藥粥
粥,那是養生人羣非常熱捧的一種食物,大部分的人羣在不同的季節養生都更願意選擇一碗粥來解決,山藥粥就是冬季養生極佳的選擇之一。
在做山藥粥的時候,先煮粥,適時加入山藥熬製,等到快熟透加入紅棗,全部煮爛之後即可。這種做法比較適合像老人和孩子這樣的人羣,功效也是非常明顯的!因爲這兩類人都不易吸收消化食物,而山藥有助消化的功效,因此,建議他們要適當吃些!如果覺得做法單一,還可以嘗試做像花生山藥粥、枸杞山藥粥等,反正怎麼養生怎麼吃就對了!
四,燉山藥
燉煮是需要其他食材的搭配,這樣才能更好的讓山藥其他功效釋放出來,比如像和土雞以及排骨一起燉煮就很好!
山藥和土雞一起燉煮的話,能夠起到健脾和胃的功效,相當的滋補。製作:山藥去皮切段,雞肉切成塊狀,雞肉先煮四成熟,加入山藥以及適當枸杞再小火煮上20分即可。
山藥和排骨一起做的話,對腎是比較有好處的。製作:排骨過熱水去掉雜質,先煮上20分鐘,然後加入山藥以及其他材料,適當調味下,煮上15分鐘即可。
總之,山藥作爲冬季養生的食物,這是真的有其很好的功效與作用的,加上其營養成分也有諸多人體所需要的,因此適當吃些山藥是對身體度過冬季有幫助的,如果條件允許的話,建議大家平常這四種做法可以試試,養生從現在開始。(本站()專稿,如需轉載請註明出處)
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