六種蘑菇的不同養生療效
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蘑菇是一種很有養生功效的食物,而且蘑菇種類繁多,不同的蘑菇養生功效也不盡相同,非常適合需要全面養生的朋友們,今日小編整理六款蘑菇的養生功效,不妨來了解下吧!
1、平菇
平菇是一種生長比較密集的蘑菇,在平常飯桌上比較常見,不管是炒肉、炒蛋還是油炸都是非常美味的,重要的是平菇含有很豐富的氨基酸,能夠幫助我們增強免疫力,特別是其蛋白質含量非常的豐富,是很好的養生食物。
2、香菇
香菇是最不陌生的一款食物,大家平常在煮湯或者炒菜的時候都會吃到這種食材,而且香菇湯的味道非常的鮮美,是很多人的選擇!再者香菇含有多種營養物質,像氧化酶、嘌呤等。對高血壓以及高血脂患者的調理都是非常有作用的,建議大家平常可以吃些!
3、金針菇
平常喜歡吃點燒烤的話,那麼錫紙金針菇想必是大家很感興趣的一道食譜了吧,其實金針菇除了好吃之外,它的營養價值也不低,含有一些能夠促進智力發育的營養物質,對於大人而言也能幫助大家增強記憶力,是學生該吃的食物之一,平常學習記憶有點差的話,要來吃些!
4、杏鮑菇
杏鮑菇是一種有杏仁味道的蘑菇種類,它跟雞腿菇一樣,塊頭都是蠻大的。杏鮑菇含有不少人體需要的營養物質,比如維生素和氨基酸等等,能夠補充人體流失的營養;其次是含有豐富的膳食纖維,如果腸胃消化不好的人,平常可以吃些來促消化。
5、草菇
草菇的長相還是比較特別一點的,一顆顆的,不像正常蘑菇會打開菌蓋的樣子,但草菇的功效作用並不差!草菇含有的維C對抗衰老有療效,同時還能夠降低膽固醇的含量,更爲重要是有一定的抗癌作用,如果想要更加年輕態,那麼吃草菇是沒有錯的選擇!
6、口蘑
這想必是比較難見的一種蘑菇種類,這種相對比較貴些,不過營養價值不是那麼恐怖的,這種蘑菇在預防骨質疏鬆方面比較出色,這是因爲它含有維D,對骨骼的健康是有作用的,如果有骨骼疏鬆的情況,飲食可要安排下!
蘑菇認知的三個誤區
1、蘑菇金屬含量大?
對於蘑菇而言,人們經常害怕其重金屬的含量是已經嚴重影響到我們的健康,但這種想法很片面或者不太實際,因爲現在市面上大部分的蘑菇都是人工大棚裏面栽培的,接觸重金屬的機率很小的,談不上重金屬含量大,大家不要人云亦云了!
2、曬乾和新鮮有差別?
其實沒有差別,曬乾只是爲了更好的存儲而言,幹蘑菇沒有比新鮮蘑菇更加營養,或許在香味上可能有點差別,因爲經過曬乾之後,大量香味會被蘑菇存儲的,只是香味的差異罷了!
3、顏色不鮮豔也不嘗試
很多人都知道,說鮮豔的蘑菇更多是有毒的,但是如果這種蘑菇是你不認識的話,那麼最好的做法就是不要吃,這樣才最保險,當然市面上的蘑菇既然拿出來賣就沒有這方面的問題。只要煮熟就沒有問題。
蘑菇,一種鮮味十足的食物,真的,每種蘑菇的療效確實令人驚歎,如果大家有養生需求的話,這些蘑菇是真的可以好好搭配起來吃,不妨一試!(本站()專稿,如需轉載請註明出處)
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