嚼無糖口香糖能降低對零食慾望
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路易斯安那州彭寧頓生物醫學研究中心完成了這項研究。他們選擇了115名18—54歲且經常嚼口香糖的男女進行實驗。實驗中,標準午餐3小時之後,研究人員向參試者提供各種零食,讓他們盡情享用。一個下午,參試者在午餐和零食之間每1小時嚼15分鐘無糖口香糖;在另一個下午,午餐和零食之間不嚼口香糖。
結果發現,嚼口香糖之後,參試者從零食中攝取的熱量會減少40卡路里。這點熱量雖然不多,但從長計議卻有益健康。參試者表示,嚼口香糖之後,他們的食慾和對甜食的慾望都大大降低。而且,嚼口香糖之後,整個下午精力更充沛,也更不易出現昏昏欲睡的情況。
研究負責人保羅•吉塞爾曼表示,新研究表明,在控制食慾和控制體重方面,嚼無糖口香糖能發揮一定作用。這或許是因爲,嚼口香糖可以讓我們少吃零食,特別是遏制對甜食的渴望。
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