錯誤飲用牛奶可能危害身體

牛奶的營養價值很高，曾被譽爲“完美食品”。可是喝牛奶有許多講究，如果飲用方法不恰當，牛奶不但於身體無補，還可能造成一些危害。那麼，究竟哪些飲用方式是不正確呢？
　　
　　1、不要喝生奶，喝鮮奶要高溫加熱，以防病從口入；
　　
　　2、 有人喜用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收，牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣(鈣食品)、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。
　　
　　3、有人習慣空腹喝牛奶，這不科學。因爲空腹吃東西腸蠕動很快。而且，這時喝進去的牛奶中的蛋白質將很快地轉化爲能量(能量食品)而消耗掉。奶中的營養物質尚來不及消化(消化食品)．吸收，就排到大腸，無形中造成浪費。最好喝奶前先吃點東西或3、牛奶中的蛋白質(蛋白質食品)80％爲酪蛋白，當牛奶的酸鹼度在4．6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
　　
　　4、 不宜長時間高溫蒸煮。牛奶中的蛋白質受高溫作用，會由溶膠狀態轉變成凝膠狀態，導致沉澱物出現，營養價值降低。邊吃食物邊飲用。
　　
　　5、 不宜多飲冷牛奶，因爲冷牛奶會影響腸胃運動(運動食品)機能，引起輕度腹瀉，使牛奶中的營養成分多數不能被人體吸收利用。
　　
　　6、 牛奶和（黑）巧克力不能同吃，是有兩個方面原因的：
　　
　　原因一，牛奶的成分會影響巧克力中對人體有益的成分作用的發揮，比如，抗氧化成分，抗血栓成分，在有牛奶的情況下都不能發揮出來。
　　
　　原因二，巧克力中的成分會破壞牛奶中的鈣，使鈣無法吸收。這樣一來，牛奶的一些營養就不能攝取了，說白了，就是一部分牛奶白喝了。
　　
　　由此可見 ，牛奶確實具有豐富的營養，是一種便利實惠，經濟又有營養的食品，值得大力提倡。沒有想到的是，平平常常的牛奶中，竟然還有這麼多的學問！其實，又何止是牛奶，世上萬物都包含着許許多多的知識，等待着我們去發現，去探索！