油悶大蝦的做法詳解

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油悶大蝦的做法詳解

油悶大蝦的做法：

材料：

青蝦500g，蔥、姜、白糖、白醋、生抽、料酒、鹽、花生油。

做法：

1.從市場買來的青蝦一斤。

2.用乾淨的剪刀剪去蝦槍、蝦鬚，去掉沙線，然後加少許料酒醃製一下去腥。

3.蔥姜切小段備用。

4.鍋熱後放入比平時炒菜略多一點的花生油。

5.油熱後放入醃製好的蝦。

6.待蝦的一面變紅後放入蔥薑絲，然後翻面。

7.倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調製好的汁，燜2-3分鐘左右。

8.看湯汁收的差不多即可出鍋開吃了。

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