吃花生有什麼禁忌嗎?
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花生營養豐富,每100克花生仁中含水分7.3克,蛋白質24.6,克,脂肪48.7克,碳水化合物15.3克,粗纖維2.1克,灰分2克,鈣36毫克,磷383毫克鐵2毫克,另含有胡蘿蔔素0.04毫克,硫胺素1.07毫克,核黃11毫克,尼克酸9.5毫克。可以促進人體細胞發育,提高老化,防旱衰,但是,以下疾病者應謹慎食用。
1.高脂血症、患者慎食花生,花生含有大量脂肪,高脂血症患者食用花生後,會使血液中的脂質水平升高,而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等疾病的重要致病原因之一。
2.膽囊切除者少吃花生:花生裏含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除後,儲存膽汗的功能喪失。這類病人如果食用花生,沒有大量的膽汗來幫助消化,常會引起消化不良。
3.消化不良者慎食花生:花生含有大量脂防,腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食後,會加重病情。
4. 跌打瘀腫者忌食花生:花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈瘀滯者食用花生,可能會使血瘀不散,加重腫痛症狀。
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