生活小竅門教你聰明生活
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生活是一門學問,如果你能學着"偷懶",也許會變得更有樂趣。"生活小竅門"教你聰明生活。
廚房油污巧清除
地面油污。在拖把上倒一點醋擦,即可去掉地面油污。若水泥地面上的油污很難去除,可在頭天晚上弄點乾草木灰,用水調成糊狀,再用清水反覆沖洗。竈具油污。可用較稠的米湯塗在竈具上,待其乾燥後,用鐵片輕刮,油污就會隨米湯結痂一起除去,或用較稀的米湯、麪湯直接清洗。紗窗油污。先用笤帚掃去表面的粉塵,再用15克清潔精加水500毫升,攪拌均勻後用抹布兩面均抹,即可除去油膩。
淘米水洗肉最乾淨
從市場上購回的豬肉、羊肉或牛肉,在製作菜餚以前,先用淘米的涼水清洗,再用清水沖洗,這樣容易去掉粘在肉上的髒物。
巧洗冷凍雞鴨
巧洗冷凍雞、鴨、魚肉:將其放在姜法液中浸泡三十分鐘再洗,不但髒物洗淨,還能除腥增鮮。此外,用米酒可快速解凍。在冷凍雞、鴨、魚肉上酒滿米酒再放回冰箱冷藏室,就能很快解凍,而且不會滴水並無冷凍的臭味。
紅糖結硬塊了怎麼辦
紅糖如果保存不善,會結成硬塊。這是紅糖吸溼後的一種物理變化。如果遇到這種情況,可以將其放在溼度較高的地方,蓋上兩三層溼抹布,讓它重新吸收水分就可慢慢地散開。也可以將蘋果切成幾塊,放進盛紅糖的容器中蓋好,過兩三天糖塊就可自動鬆開,這時再把蘋果取出。
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