立秋後幾款必補粥品調節脾胃泄秋涼
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秋季最適宜的粥是玉米麪紅薯粥。玉米麪富含不飽和脂肪酸等營養物質,紅薯有祛病延年功效。
具體做法是:將玉米麪100克,先用涼水調成糊狀,待水燒開後放入,然後將切成碎塊的紅薯一併放入,輕輕攪動以防止玉米麪粘在鍋底。熬粥時要用文火,中間可點幾次冷水,玉米麪紅薯粥以不稀不稠爲好。
另外,專家還推薦了幾款粥,大家不妨試着做來嚐嚐:
芝麻粥:搗碎芝麻與大米同煮,可治眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白等。
山芋粥:山芋與粳米同煮,常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等症。山芋粥:山芋與粳米同煮,常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等症。
蓮米粥:將蓮米發漲後,在水中用刷子將表皮擦去,抽出蓮心放清水煮爛,再與粳米同煮食用。此粥具有健脾止瀉、益腎固澀、養心安神之功,適用於脾虛食少,腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。
紅棗糯米粥:山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮,放入適量白糖,有健脾胃、益氣血、利溼止瀉、生津止渴之功效。適用於病後體弱及貧血、營養不良、食慾不振、慢性腸炎等患者食用。
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