抗老食譜注意事項
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研究認爲,能量限制、合理的飲食結構及某些營養素,尤其是抗氧化營養素的攝入,對保持青春、延緩衰老有重要作用。
抗老食譜提出五大原則,主要是針對性地補充核酸、礦物質和維生素:
具有清肺益氣、滋潤強壯、補血活血、清滌腸胃之功效。含有豐富的蛋白質、碳水化合物、各類維生素,對患有肥胖症、高血壓、糖尿病、高血糖的病人非常有益。
黑木耳:
有豐富的維生素、無機鹽及微量元素,還含有30多種酶和18種氨基酸、核酸類等,能明顯降低血清膽固醇,經常食用可預防動脈硬化症、降低血壓等。
香菇:
魚類食物可以向大腦提供優質蛋白質和鈣。尤其是大多數魚類含有的脂肪酸是不飽和脂肪酸,不會引起動脈硬化,對腦的動脈血管沒有危害,相反還具有保護腦血管的作用。因此,常吃魚類能預防腦血栓、心肌梗塞的發生,還能預防乳腺腫瘤、冠心病及神經性偏頭痛。
魚類:
內含維生素、氨基酸、天然酵素酶等,特別是所含的黃酮類物質和抗生素,是產生藥效、抗衰延年的根本成分。
花粉:
有抑制脂肪在肝細胞內沉積,促進肝細胞新生的作用。
枸杞子:
含有豐富的維生素E,能防止過氧化脂質對人體的危害,抵消或中和細胞內衰老物質“自由基”的積聚,起到延年益壽的作用。
芝麻:
能刺激大腦、腦垂體和腎上腺,促進組織供氧,增強細胞活力。
蜂王漿:
爲了延緩和抵抗衰老,祛除色斑,從飲食角度來說,下列幾種食品是有益的:
抗老食譜五大原則
總之,吃粗糧、新鮮蔬菜和增加生食,是吃出青春和防衰老的重要措施。例如番瓜籽、葵花籽、芝麻、葡萄、花生等,均具有特別高的營養價值。芝麻含豐富的健腦成分B羣和E,且鈷、硒、鈣、鎂含量也是同類食品中最高的。
增加生食。
多吃新鮮蔬菜和水果。
不吃或少吃精細食糧。
高鉀低鈉。
少吃脂肪,以魚代肉,以蜂蜜代糖。
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