食道癌術後飲食療法集錦
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對食道癌手術患者來說,術後一個月內爲傷口恢復期,飲食調理尤爲重要,應堅持循序漸進、少量多餐的原則,促進消化功能的恢復。避免刺激性食物及調料,食物不宜過熱、過硬等。一般術後3~4天,腸蠕動恢復,如留有胃管或營養管,可開始鼻飼營養液,同時要下牀進行輕微活動。第五天可進無渣流質飲食,以水爲主。第六天進流質飲食,以米汁爲主。第七天可食魚湯、雞湯、肉湯或稀飯等。兩週後可食爛飯,3周後可進普食,如米飯、饅頭、麪包等,但要注意進食時不能吃過長的纖維和過大的肉片。
食道癌術後食譜:殺菌抗癌的蔬果
胡蘿蔔:富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、澱粉、鈣、鐵、磷等微量元素,尤其是吸菸的人攝入較多的維生素A,可減少患肺癌的機會,是抵抗癌症的理想食品。缺乏維生素A者,癌症的發生率是正常人的兩倍多。黃豆:富含蛋白質,氨基酸的組成齊全,並含鐵多。富含抗癌的微量元素。經常食用黃豆湯、豆漿、豆腐、豆腐乾,能防癌抗癌。大蒜:富含蒜素和硒等微量元素,經常食用有防癌、抗癌、殺菌、抗菌作用。大蒜有“地裏長出的青黴素”之稱。
食道癌術後食譜:營養物質
薏仁:這是一種常用的中藥,含有蛋白質、脂肪、維生素B1、碳水化合物、氨基酸等多種人體所需的營養物質,具有抗腫瘤、利尿、消腫、抗炎、降血糖、增強肌體免疫力的作用,特別是能抑制癌細胞繁殖。猴頭菇:它屬真菌類食品,能利五臟、助消化,常食能增強肌體免疫力,延緩衰老,從中提取的多肽類物質,對消化系統的癌腫有抑制作用,並能改善人體健康狀況。草莓、葡萄、櫻桃:富含排毒物質,有利於抑制和消滅血液中加速癌變的物質。
食道癌術後食譜:治療食譜
1.食管癌術後食譜韭汁牛乳飲:韭汁、牛乳。有痰加薑汁;血膈去牛乳加陳酒。
2.食管癌術後食譜膈噎膏:人蔘、牛乳、蔗汁、梨汁、蘆根汁、龍眼肉汁、薑汁、人乳。熬膏,密收。
3.食管癌術後食譜豬脂方:杏仁、松子仁、白蜜、橘餅各125g,豬脂熬淨1杯,同搗食之,有填精血,滋枯燥之功。
食道癌術後:食譜製作要領
1、黃芪雞血藤燒母雞把黃芪以及雞血藤放入洗乾淨的雞腹,加水慢火燉熟,湯水以及雞肉均可食用,每週可吃一到兩次
2、桂圓大棗燉甲魚把甲魚以及20克桂圓、20克大棗一路加水燉煮,每週可食用一到兩次
這兩個食療要領比較適合陰虛溼淤型食道癌,其它的食療要領另就象下幾種:
3、蒜鯽魚把大蒜填入洗淨的鯽魚內部,用紙包泥封,曬乾,炭火燒乾,研成細末天天3次,每次3克,可用米湯送服,有解毒消腫的作用,比較適合初期患者
4、枸杞烏骨雞把30可枸杞以及烏骨雞一路加水燉煮,加調料後煮爛,打成漿狀或糊狀食用這道菜具有滋陰退熱、強身補虛的作用
5、刀豆梨把梨去核,內置刀豆,封蓋好後放入碗中,梨的四周還可放置刀豆,用蒸籠蒸,完成後去掉刀豆,可吃梨以及湯具有消腫利咽的功效
6、雞蛋菊花湯這道食療方需要雞蛋一個,菊花5克,少量藕汁以及陳醋把這些食材調勻後,隔水燉熟,天天使用一次,可以活血止血,消腫止痛,比較適合咳嗽、嘔吐緊張的食道癌患者.
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