冰箱是胃癌的致病因素嗎
本文已影響1.53W人
本文已影響1.53W人
中國每年新發胃癌患者40萬人、死亡人數達30萬人,而且胃癌已呈現年輕化趨勢,30歲以下年輕人的比例由上世紀70年代的1.7%升至當前的3.3%。
在冰箱普及之前,人們經常用醃製或煙燻的辦法保存食物,而這樣的食物中含有大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽,在胃中可轉化爲致癌的N-亞硝基化合物,從這個方面說,冰箱的普及和正確使用降低了胃癌的發病率。
但隨着冰箱的普及,居民吃隔夜菜和回鍋菜的機率也相應增加,不健康的飲食習慣又成了胃癌促發的一個原因。中日友好醫院消化內科主任趙洪川介紹,冰箱並非保險箱,在冰箱的封閉空間裏,很多細菌繁殖的速度甚至更快,放在冰箱裏的隔夜菜不僅沒有得到保鮮反而被污染,而且很多菜經過回鍋也易產生易致癌物質。
年輕人家庭的冰箱擁有率明顯高於中老年人,由於工作和生活節奏普遍加快,生活中一年四季都離不了冰箱,長期食用久放冰箱的食物,增加了病菌侵入胃部的機率。當然,胃癌發病率趨於年輕化,也不排除與吸菸嗜酒者有關。
除了注意飲食清淡,少吃醃薰食品,多吃新鮮蔬菜外,早期排查也是防治胃癌的好辦法,早期胃癌5年生存率可達95%。
在早期胃癌排查中,胃鏡結合病理檢查的正確判斷率最高,發現的早期胃癌比例最高,而無痛電子胃腸鏡則是對胃腸最直觀、最先進的檢查手段。據在北京首家推出防癌體檢和無痛電子胃腸鏡檢查的北京慈濟體檢機構負責人介紹,2000多元一次的無痛電子胃腸鏡檢查,是通過將一個類似微型攝像機的傳感器送入人體,可以清晰地將食道、胃、十二指腸、大腸等部位的病變情況傳輸到電視顯示屏上,還可以鉗取多塊組織或用細胞刷刷取標本送病理檢查,大大提高了篩查的準確性。
食道癌致病因素是什麼呢
太過依賴冰箱易患上胃癌
導致學生得胃病的五大因素
一次性飯盒是致癌的因素嗎
胃癌的致病原因有哪些
廖啓智胃癌病逝 享年66歲
冰箱使用不當易致癌 這些和冰箱相關的操作很危險
導致乳腺癌的發病因素
害怕胃病會癌變?吃這些食物能防止胃病癌變
引發大腸癌的致病因素是什麼呢
導致胃癌出現的病因
慢性胃炎是怎麼引起的 慢性胃炎的致病因素
導致胃食管反流病的因素
隔夜菜中是致癌因素嗎
前列腺癌的致病因素是什麼
最易導致胃癌的4個致命因素
用錯冰箱容易招惹胃癌
胃潰瘍的病因 七個因素容易導致胃潰瘍
宮頸癌的致病因素是什麼呢
什麼原因會導致胃癌的病因
食道癌的四大致病因素
便祕也是致癌因素嗎
導致胃癌有哪些危險因素
胃癌的早期症狀有哪些 三大致病因素你知道嗎
胃癌的病因與什麼因素有關
夏季冰箱儲存會致癌的食物
胃炎的致病因素有哪些
導致胃癌發生的因素有哪些
導致宮頸癌發病的因素是什麼呢
吃夜宵易致胃癌 盤點胃癌因素
大腸癌的常見致病因素是什麼
導致胃病的原因有哪些 胃病吃什麼好
患上食道癌的致病因素是什麼呢