高血脂的飲食禁忌有哪些 四種食物要避開

要想有效的控制高血脂，不讓它出現更加嚴重的情況，那就需要對飲食進行控制。下面來看看高血脂的飲食禁忌有哪些吧。

高血脂的飲食禁忌有哪些？

高脂肪食物：在平時應該忌吃高脂肪食物，均由合肥豬肉，也不能吃肥羊和肥牛，不要吃肥鴨肥鵝等禽類食物。因爲這類食物含脂肪酸是比較多的，脂肪就容易沉積在血管壁上，而增加血液的黏稠度，長期攝入日脂肪過度，會加速血液凝固的作用，很容易形成血栓。

高膽固醇食物：高膽固醇食物包括動物的內臟和蛋黃，還有魷魚和魚子等食物，雖然膽固醇是人體必不可少的物質，但是過量攝入就會對身體造成危害。

高糖食物：在平時應該避免經常吃白糖和紅糖以及蜜糖，還有糕點也含糖分比較多，所以老年人在平時應該少吃糖類和甜品。

各種酒類：白酒和啤酒以及國酒都含酒精量比較多，酒精會使脂肪酸釋放到血液中，酒精會在肝臟中氧化消耗輔酶，就會促使合成甘油三酯。酒精還會抑制血液中的蛋白，可以誘發高血脂的發生。

高血脂飲食要注意哪些事項呢？

注意烹飪方式：在平時炒菜的時候，應該避免油炸和油煎的方式，應該採取蒸和烤的方式，這樣才能使食物中的油脂消耗掉。

多吃蔬菜：在平時應該多吃葉菜，多吃綠葉的白菜和菠菜，以及深色的紫甘藍和茄子等蔬菜。蔬菜中含有豐富的維生素c和粗纖維，能夠起到降血脂的作用。

多吃奶類和豆類食品：奶類和豆類食品除了含有豐富的蛋白質和維生素外，還是天然的鈣質，也是能起到降血脂和降壓作用的。

高血脂應該怎樣預防呢？

高纖維飲食：食物中的食物纖維可以與膽汁酸相結合，這樣就可以降低血清膽固醇的濃度，富含食物纖維的食物主要有粗糧和雜糧，還有幹豆類食物和蔬菜以及水果等食物。

戒菸戒酒：長期吸菸和酗酒會干擾血脂的代謝，就會使膽固醇和甘油三酯上升而引發高血脂，所以中老年人應該戒菸戒酒，在平時可以適量的喝一些綠茶，能夠起到降血脂的作用。

低脂低膽固醇飲食：老年人在平時要嚴格控制動物脂肪和膽固醇的攝入量，石油應該選擇富含不飽和脂肪酸的植物油，比如豆油和花生油以及玉米油都是很不錯的選擇。

限制能量的攝入：老年人的飲食一定要保持清淡，每天的主食不能超過300克，老年人應該多吃饅頭和米飯以及麪包和豆腐，還可以多喝豆漿和牛奶，可以適當的吃一些瘦肉和魚類食物，還應該多吃各種蔬菜和水果。

健康的生活方式：老年人在平時要保持生活有規律，要參加體育活動和文娛活動，同時還要保持良好的心態，要避免精神過度緊張和焦躁不安等負面情緒的發生，而且不能夠過度勞累，要注意勞逸相結合。