遠離食管癌要少吃辣椒和酸菜
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不明原因的胸骨後疼痛;上腹部不適、呃逆、噯氣;聲音嘶啞……如果您長時間有以上症狀,可要考慮到食管癌的可能性。吉林省腫瘤醫院胸部腫瘤外三科主任劉剛表示,據我國文獻記載,兩千多年前已描述此病,稱爲“噎嗝病”。生活中想要遠離食管癌,就要注意少吃辣椒、醋、蒜等刺激性食物,儘量別長期食用酸菜、蘿蔔乾等黴變食物。
早期可表現爲吞嚥不暢
劉主任表示,食管是由肌肉和粘膜構成的管道,人們吃的食物在咀嚼、咽食後都要經過這個通道。食管對人的重要性不言而喻。認清食管癌的早期症狀,可及時從身體不適中發現癌症的苗頭!據劉主任介紹,食管癌的早期症狀可表現爲,身體不明原因性出現胸骨後不適感、燒灼感或疼痛,食物通過時有異物感或摩擦感,有時吞嚥食物在某一部位有停滯或輕度梗阻感。下段食管癌還可引起上腹部不適、呃逆、噯氣,而這些症狀都非特異性。
食管癌到了中晚期時,患者會出現吞嚥困難,並且呈進行性加重和持續性,發展迅速;疼痛,胸骨後或背部肩胛區持續性鈍痛;出血;聲音嘶啞;持續性體重減輕和厭食。晚期時則可能出現因全身廣泛轉移引起的黃疸、腹水,氣管壓迫致呼吸困難、聲帶麻痹、昏迷等症狀。
常吃黴變食物是病因之一
據瞭解,食管癌的發病與個人飲食習慣有關。劉主任說,食管癌與飲酒的關係非常密切,是食管癌在北方發生的主要病因之一。另外,長時間食用酸菜、蘿蔔乾、玉米麪、黴花生等黴變食物,其中的真菌可能轉化爲亞硝胺,從而導致癌症發生。有研究發現,如果人長時間大量地攝食辛辣食物,會對食管粘膜產生破壞,有繼發癌症的可能。食管癌的發病也與長時間食用過熱、過硬、製作粗糙的食物有關。太燙的食物進入口腔及食管後,容易損傷口腔黏膜,破壞食道粘膜,有導致癌變的可能。據劉主任介紹,及時採取干預措施對食管癌患者的救治至關重要。
食管癌患者不應吃冷流食
“食管癌的治療應該是採用手術、放化療、中醫藥治療相結合的綜合治療方式。”劉主任說,對於食管癌患者而言,在其日常飲食上有需要特別注意的地方。當病人出現哽噎感時,要記得不要強行進行吞嚥,否則會刺激局部癌組織出血、擴散、轉移和疼痛。劉主任建議病人在哽噎嚴重時,可進流食或半流食。另外,食管癌患者要避免進食冷流食,放置時間久的偏冷的麪條、牛奶、蛋湯等也不能食用。因爲食道狹窄的部位對冷食刺激十分明顯,容易引起食道痙攣,發生噁心嘔吐,疼痛和脹麻等感覺,所以進食以溫食爲好。
此外,食管癌患者也不能吃辛、辣、臭、腥的刺激性食物,因爲這些食物同樣能引起食道痙攣,使病人產生不適。對於完全不能進食的食道癌病人,應採取靜脈高營養的方法輸入營養素以維持病人機體的需要。
術後不宜過多攝入甜食
據劉主任介紹,食管癌患者術後也需合理膳食,積極攝入各種營養元素,但在攝入甜食時要注意攝入量不宜過多。這是因爲食管癌患者在術後,腸胃蠕動性較差一些,一味地補充甜食雖然可以爲身體積聚能量,但由於甜食被攝入人體後會變爲酸性物質,容易反流刺激到食道。
劉主任說,食管癌患者術後宜吃些可口清淡且容易消化的東西,不要吃辛辣有刺激性味道的食物或是過甜、過酸的東西。吃東西時不要躺着,吃過東西后也不要馬上就躺下。劉主任提醒食管癌患者,在術後要定時複診,即使沒有不適症狀也要堅持複診。
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