咖啡可以防腎癌
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咖啡因爲有加劇高血壓、誘發骨質疏鬆等害處,營養師爲人們的健康着想一直不建議長期、大量飲用。但新近的一項調查卻爲咖啡平反了,美國哈佛大學醫學院研究人員在新一期《國際癌症雜誌》上報告,常喝咖啡和茶的人,患腎癌的風險較低。
傳統營養學認爲:忙時爲了提神喝咖啡,雖有助於提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。對於傾向焦慮失調的人而言,咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些症狀更加惡化。而且,它還會加劇高血壓、誘發骨質疏鬆等症,所以不建議大家長期飲用。
新近一項研究卻得出與之完全相反的結論,研究人員綜合分析了13項有關各類食品對健康影響的長期研究,發現常喝咖啡和茶能降低患腎癌的風險,相比之下,喝牛奶、汽水或果汁等則不具備這樣的效果。
研究人員發現,每天喝三杯以上咖啡的人與平均每天喝咖啡不足一杯的人(也不喝茶)相比,患腎癌的風險要低16%;而那些每天只喝一杯茶(約230克)的人,比不喝茶的人(也不喝咖啡)患腎癌的風險低15%。
研究人員指出,雖然並不能直接證明喝咖啡與茶可預防腎癌,但是通過對咖啡和茶的成分進行分析,還是能找到一些依據的。例如,咖啡和茶中富含抗氧化物質,可能會幫助腎臟細胞免受損害。此外,咖啡、茶的某些成分能增強人體對胰島素的敏感性,改進腎功能,久而久之可能就會對腎癌產生一定預防作用。
看來,咖啡還是抵抗腎癌的絕佳飲品,爲了預防腎癌,我們更應該多喝常期喝咖啡和茶。
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