咖啡真的可以養肝嗎
本文已影響8.7K人
本文已影響8.7K人
養肝新消息:日本食品雜誌報道,以九州大學古野純典教授等爲中心的研究小組,公佈一項研究發現:咖啡能養肝,而且有較好的解酒效果。這一發現的主要根據是,研究小組的調查證實,喝咖啡者與不喝咖啡者相比,谷丙轉氨酶低。谷丙轉氨酶是肝臟疾病的重要標誌,若飲酒過度或者身體肥胖,其值則馬上上升。
古野教授自1995年4月始,歷時一年,從約3.4萬人中選出40歲~69歲肝臟無疾病且肝功能指標正常者12 733人,作爲調查對象,谷丙轉氨酶的基準值,男性低於50單位,女性低於30單位,高於這一基準值就有肝功能異常的疑慮。每天攝入純酒精超過30毫升的男性谷丙轉氨酶平均值是42單位,這正是滴酒不沾者的2倍。但是在每天酒精攝入量超過30毫升的人當中,喝咖啡者與不喝咖啡者的谷丙轉氨酶值卻截然不同,並且喝咖啡越多,其數值越低。其中不沾咖啡者爲45單位,每天喝一兩杯者約爲40單位,每天喝三四杯者爲35單位,而每天喝5杯以上者則約爲30單位。早在17年前,美國克拉斯與斯特朗兩位博士對喝咖啡預防肝硬化的可能性研究,也證實咖啡對保護肝臟有一定的作用。
至於咖啡預防肝臟病的效果來自哪些方面?
茶葉有沒有這種功能。古野教授認爲,或許咖啡的養肝功能不是來自咖啡本身,而是來自愛喝咖啡者的生活方式,也不排除與咖啡同時食用的黃油或火腿有這種作用的可能性。研究證實,茶葉沒有確認有降低谷丙轉氨酶的功能。
古野教授指出,咖啡有降低谷丙轉氨酶的作用,多喝不能在不嗜酒者中推廣。因爲咖啡中的咖啡鹼能促進鈣的排出,容易引起骨質疏鬆症,特別是處於更年期的婦女等應該慎重。另外,咖啡鹼是通過肝臟分解的物質之一,而肝功能不健全者咖啡鹼的新陳代謝能力亦弱,所以若飲用大量咖啡,則有誘發脈搏加快、心律不齊等症的危險。
喝什麼咖啡好呢?
古野教授推薦的是速溶咖啡或滲漏式咖啡。因爲咖啡中還有增加血液中膽固醇量的咖啡固醇,蒸煮的咖啡中會溶入更多的這種物質,導致人體肥胖,而經過過濾器過濾的滲漏式咖啡,與昇華乾燥提取成分的速溶咖啡,因其咖啡固醇等物質已被去掉,所以飲用則無這方面的擔憂。
養肝需咖啡和茶搭配
備孕期間可以喝咖啡嗎
黑咖啡真的可以減肥嗎
咖啡和奶粉可以一起衝嗎 咖啡真的可以提神嗎
咖啡斑真的能曬太陽嗎
喝咖啡真的不好嗎?咖啡能防癌抗衰老
咖啡可以美白抗皺嗎
咖啡流言是真的嗎?到底咖啡要怎麼喝呢?
人工流產手術後可以喝咖啡嗎
咖啡渣適合養什麼植物 咖啡渣可以養植物嗎
咖啡的好處和副作用有哪些 經常喝咖啡可以補充營養
長壽的食物有哪些 喝咖啡可以嗎?
來大姨媽可以喝咖啡嗎
女性月經期間可以喝咖啡嗎?
咖啡灌腸劑可以治癌嗎
咖啡的壞處與好處有哪些?咖啡可以經常喝嗎
無咖啡因咖啡有益肝臟健康
喝咖啡是護肝還是傷肝 咖啡的好處
每天喝咖啡可以預防腎癌嗎
喝黑咖啡真的能減肥嗎 黑咖啡如何減肥
咖啡豆怎麼吃:咖啡豆可以直接吃嗎
女人經期可以喝咖啡嗎
喝咖啡可以預防老年癡呆嗎
咖啡因能減肥嗎 辣椒可以減肥嗎
女性熬夜頭疼可以喝咖啡嗎
孕婦是否可以喝咖啡
哺乳期媽媽可以喝咖啡嗎
咖啡海鹽能去雞皮膚嗎 咖啡海鹽可以去肥胖紋嗎
風心病患者可以喝咖啡嗎
孕婦能喝咖啡嗎 爲什麼國外孕婦可以喝咖啡
咖啡真的致癌嗎 咖啡裏含有致癌物質嗎
老年人可以喝咖啡嗎
常喝咖啡可預防肝癌