哪些水果能防治感冒
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各大水果檔口都是黃澄澄的一片,蘆柑、沙糖橘、南豐蜜橘、橙子、檸檬、柚子……霸佔着大部分的水果市場。柑橘多在秋冬上市,是年關最合時令的水果。醫健館曾經介紹過當季蔬果最適合當季身體需要,比如夏季的西瓜能消暑,苦瓜能清火,春季的韭菜能助陽。秋冬的柑橘類水果也發揮着重要作用:能理氣化痰、降燥去火。
金橘營養名列前茅
省中醫院營養醫師許欣築介紹,橘子、橙子、檸檬、柚子都屬於柑橘類,含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素,能抗氧化、抗血栓形成。在中醫的具體屬性上略有差異。比如,柚子性寒去火,柚子肉有理氣化痰、止咳的作用。但一個柚子足有幾斤重,吃多了部分人會拉肚子,按營養協會的觀點,日食用水果總量不超過200~400克,你得控制好。
蘆柑、沙糖橘也能潤肺能化痰,但溼氣太重。正常大小的橘子一天吃別超過3個,不然可加重身體的溼邪。廣州天氣溼氣重,本地溼體質的人也多,加上最近空氣潮溼,有精神疲憊、大便粘膩的問題的人不少。所以,大家別大量吃柑橘,加重體內負擔。
個頭最小的金橘果肉雖少但可帶皮吃,並且80%的維生素C都儲存在果皮中,不僅對肝臟有解毒功能、還能養護眼睛、保護免疫系統等,營養價值在柑橘果類中名列前茅。
陳皮“變性”能排氣通便
陳皮是用柑橘的皮製作而成,在製作的過程之中會形成一種有效成分,讓它產生不同於新鮮柑橘的作用:新鮮柑橘的作用是潤肺化痰,而陳皮的作用卻是健脾胃益氣通便;手術後的病人特別適合用陳皮煲粥水喝;春節期間美食太多,如果吃多食滯了可以吃點陳皮。
桔皮曬乾泡澡解疲勞
柑橘皮中含有一種揮發油,能活血祛疲勞。你可以在浴池中放入一些曬得半乾的桔皮,當皮膚毛孔在熱力的作用張開時,這種揮發油也能深入皮膚,加快血液循環,更有效地去除身體疲勞。同樣道理,你可以把曬得半乾的桔皮加入洗腳水中。
柚子白衣入餚能化痰止咳
客家人精於過日子,柚子肉吃了,柚子白衣跟辣椒一同炒,也是一道美味菜餚。柚子白衣跟柚子肉的特性一樣,有理氣化痰止咳作用。
橘絡是抗癌佳品
柑橘橘瓤外白色的網狀筋絡通常被稱之“橘絡”,很多人會把這層白色物剝得乾乾淨淨,只吃果肉。這是浪費了大好食品。廣州中醫藥大學第一附屬醫院腫瘤中心主任林麗珠介紹,橘絡具有通絡化痰、順氣活血之功,不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品,且對腫瘤患者久咳引起的胸脅疼痛、氣滯不舒等症狀還有輔助治療作用。而現代研究發現,橘絡提取物具有敗毒抗癌、理氣化痰的作用,癌瘤積毒、氣逆痰滯癌症的患者尤爲適用。
蜂蜜檸檬水預防感冒
有一款抗感冒的飲食特別推薦給辦公室一族長期飲用:蜂蜜檸檬水。製作方法很簡單,是用溫水衝杯蜂蜜水,擠上半隻檸檬的汁液就可以了。不僅能提高咽喉部位的抵抗力,還能預防感冒。注意選用溫水沖泡,蜂蜜和維生素C都不耐高溫。
這是因爲,檸檬中含有的維生素C是種抗氧化劑,能增強身體免疫力。許欣築說,這比白領們愛買的維生素C泡騰片更適合飲用,因爲泡騰片中維C含量過高,長時間飲用超出身體需要,一旦停用反而易出現缺乏維C的不適症狀。
貼心提示
買柑橘都應挑選新鮮的,聞聞有沒有自然的清香。再用手摸摸果皮是否下陷、果肉是否結實,最好選有清香且果肉結實的果子。
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