感冒了怎麼調理飲食呢
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LISA,某外企市場部高級白領。最近公司業務擴張,她經常在炎熱的夏天進出寫字樓見客戶,疲勞加上感冒,以致發起熱來,嗓子疼痛難忍。到中山大學附屬第二醫院中醫科診治,黃啓輝副教授囑她用金銀花30克、菊花15克、薄荷5克用開水泡10分鐘,隨時飲用,LISA的症狀很快就痊癒了。
傷風感冒後,正確地調理飲食是一條很重要的康復原則。飲食以清淡爲原則,忌辛辣油膩之食物,初期宜多飲水,飲食以粥、麪食爲主,但必須保持足夠的飲食攝取量,堅持一日三餐,按時進食。
感冒時多喝粥
感冒時多喝熱粥,有助於發汗、散熱、祛風寒,促進感冒的治癒。同時,感冒後胃口較差,腸胃消化系統不好,喝粥可以促進吸收。另外,有些藥對腸胃的刺激也很大,喝粥可以起到保護胃黏膜的作用。
風寒感冒
症狀:發熱,怕冷甚至打寒戰,無汗,周身痠痛,鼻塞。
食療方式:生薑蘇葉蔥白粥
具體做法:取蘇葉10克、蔥白3根、生薑3片,將白粥熬好後放入,再開鍋油鹽調味就可食用了。生薑是對付發燒、打噴嚏、咳痰等症狀的最好“武器”,有祛痰、祛寒、補氣、平喘的作用。蘇葉、蔥白也有發散風寒的效果,蘇葉在一般藥店就可買到。
風熱感冒
症狀:發熱,咽部腫脹,鼻塞,口渴,大便乾燥。
食療方式:桑葉葛根枇杷粥
具體做法:取桑葉18克、葛根30克、枇杷葉10克、甘蔗100克、薄荷6克、大米60克,將上述藥物洗淨切碎,加水適量煎煮取汁,加入大米煮至粥稠,調味趁熱服。
流行性感冒
症狀:發病急,持續高熱,全身症狀較重,而鼻塞、流涕、咽痛症狀出現較遲。
食療方式:白蘿蔔茶葉粥
具體做法:取白蘿蔔100克、茶葉5克、食鹽適量,先將白蘿蔔洗淨切片煮爛,加少許食鹽熬粥,再將茶葉用開水泡5分鐘後倒入粥內。白蘿蔔能夠清熱化痰,茶葉可以清肺熱,有理氣開胃、止咳化痰之功效。
感冒後期宜喝湯
中醫認爲感冒後期宜用健脾開胃之品,如黨蔘、淮山、大棗、太子參、黑木耳、銀耳等,以這類食物煲湯有以下推薦:
西洋參麥冬雞湯
具體做法:雞肉100克、西洋參切片10克、麥冬15克。先將西洋參切片,麥冬與雞肉一起放進燉盅內,加清水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉3小時,調味,飲湯食肉。專家認爲西洋參雞湯大補元氣,提高機體免疫力,具有驅除病毒的作用。
黑木耳枸杞烏雞湯
具體做法:雞肉100克、枸杞30顆、黑木耳15克。先將黑木耳水發,生薑切片,枸杞與雞肉一起放進燉盅內,加清水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉3小時,調味,飲湯食肉。專家認爲黑木耳枸杞烏雞湯能清腸解毒、補益脾胃。
銀耳大棗湯
具體做法:銀耳15克、大棗10枚、枸杞30顆、冰糖30克。先將銀耳水發,大棗去核,枸杞過水洗淨,冰塘加水同燉至黏稠狀時即可服用。專家認爲銀耳大棗湯可健脾潤肺。
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