盤點養胃的十大禁忌
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鹽分能促進體液在體內流動,但攝入過多會引發胃癌。亞洲國家對鹽的攝入量都很大,其中韓國人最“鹹”,接下來是日本和中國,所以韓國的胃癌發病率非常高。亞洲人普遍喜歡吃鹽,所以當全世界胃癌的發病率都在下降的時候,亞洲有些地方還在增高。關於胃癌,你知道多少?小編告訴你。
吃太鹹 易引發胃癌:
1、食鹽過多不僅會引發高血壓、氣管炎,還可增加胃癌的發病風險。
2、長期食鹽過多,胃黏膜易發生廣泛性瀰漫性充血、水腫、炎症等。
3、高鹽膳食使胃酸減少,抑制前列腺素E2,使胃黏膜易受損,發生胃炎或胃潰瘍,繼而引發胃癌。
4、喜食醃製食品也是誘發胃癌的一大因素。因爲醃製的菜會產生亞硝酸鹽,亞硝酸鹽在胃中與胺類物質結合形成的亞硝胺可引發胃癌。
養胃的十大禁忌你知道嗎?
1、忌狼吞虎嚥
食物進入胃內,經儲納、研磨、消化,將食物變成乳糜狀,才能排入腸內。如果咀嚼不細、狼吞虎嚥,食物粗糙,就會增加胃的負擔,延長停留時間,可致胃粘膜損傷;另外細嚼慢嚥,能增加唾液分泌,而使胃酸和膽汁分泌減少,有利於胃的保護。
2、忌咖啡濃茶
咖啡、濃茶均爲中樞興奮劑,都能通過反射引起胃粘膜缺血,使胃粘膜的保護功能遭到破壞,從而導致潰瘍發生。
3、忌濫用藥物
容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類:
一是乙酰水楊酸類,如阿斯匹林;
二是保泰鬆、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物;
三是皮質類固醇等激素類藥物。
故應儘量避免服用這些藥物,如必須使用時,則要控制劑量和療程。
4、忌精神緊張
一個人在緊張、煩惱、憤怒時,其不良情緒可通過大腦皮質擴散到邊緣系統,影響植物神經系統功能,直接導致胃腸分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶,使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙,胃粘膜保護層受損,最終形成潰瘍。
5、忌過度疲勞
無論是體力勞動還是腦力勞動,如果過度疲勞,都會引起胃腸供血不足,分泌功能失調,胃酸過多而粘液減少,使粘膜受到損害。
6、忌酗酒無度
酒精本身可以直接損害胃粘膜。除此之外,還能引起肝硬化和慢性胰腺炎,反過來加重胃的損傷。
7、忌嗜煙成癖
吸菸將使胃粘膜血管收縮,減少胃粘膜的前列腺素合成,這是一種粘膜保護因子。
與此同時,吸菸還會刺激胃酸和蛋白酶的分泌,加重對粘膜的破壞。
8、忌飢飽不均
飢餓時,胃內的胃酸、蛋白酶無食物中和,濃度較高,易造成粘膜的自我消化;
而暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制。胃壁過多擴張,食物停留時間過長等都會促成胃損傷。
9、忌飲食不潔
幽門螺桿菌感染是導致胃病和十二指腸潰瘍的重要病因之一。
在潰瘍病人中,該菌的檢出率高達70%以上,而潰瘍病治癒後,該菌亦消失。
潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染,不潔的食物,也是感染的原因之一。
10、忌晚餐過飽
很多人喜歡把一天的食物營養集中在晚餐上,或者在睡前吃點東西。
這樣做,不僅會造成睡眠不實,容易導致肥胖,還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。
醫生建議:
胃癌患者應飲食偏清淡爲好,少吃醃製食品。
99營養師溫馨提醒飲食習慣不好,攝入過多的致癌物質在身體內累積,所以建議多吃新鮮蔬菜和水果,可以減少身體內的致癌物質。
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