尿毒症患者飲食的4個注意
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1、多吃牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等動物蛋白,少吃豆製品等植物蛋白,因爲植物蛋白利用率低,會加重尿毒症。老年患者蛋白缺乏更爲常見。肌肉萎縮、體重減輕、所需的蛋白量相對要高一些。
2、充足的熱量才能完全人體蛋白質的貯存。如果補充不足,可導致營養不良;補充過多,可引起高脂血症和動脈粥樣硬化等疾病。攝取的熱量中以穀類食物爲主,少吃蔗糖、果實類食物。儘量少吃脂肪,特別是動物性脂肪。
3、食物纖維既防止便祕,又有利於降低血清膽固醇和甘油三脂。人每天食物纖維需要量爲20克左右。食物纖維含量豐富的有薯類(土豆、紅薯等)、粗糧(玉米麪、高梁面、蕎麥麪、燕麥面等)、蔬菜、水果及硬果食物(花生、核桃等)。血透患者若每天食用270克蔬菜,就可提供20克食物纖維。
4、尿量少或透析次數少、血鉀高的病人,必須嚴格控制含鉀高的食物,如梨、香蕉等。有嚴重高血壓、水腫或血鈉較高者,應控制鈉的攝入,每天進食鹽4-5克或更少。少尿、高血壓、浮腫的患者,還應嚴格限制飲水,每天飲水量不宜超過排出的尿量。
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