一塊狗肝放倒一家四口
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患者:吃了狗肝全家都病倒
3月19日上午,記者聞訊後來到醫院,見到了劉女士一家人,劉女士一下子從病牀上坐起來,看不出有什麼不適。她說,經過治療,她現在已經好多了;兩個女兒雖然還躺在牀上,但並不是因爲難受躺着,是因爲沒有睡好,正在休息;丈夫康復得更快,一大早還出去轉了一圈。
“狗肝是鄰居送來的,是剛殺的狗,誰會想到發生這種事情啊!”劉女士說,3月18日,鄰居家殺了一條狗,也不知道是什麼狗,反正是剛殺的。大家都是鄉里鄉親的,平時關係非常好,有什麼好吃的都一起分享,於是鄰居送來一塊狗肝。那塊狗肝看上去與豬肝差不多,但體積也就是豬肝的一半大。當晚,她就把狗肝給煮了,並切成塊,用蒜、蔥和醬油拌了拌,一家人吃了。沒想到當晚身體就出現嚴重不適,他們立即撥打了120急救電話,進了醫院。
醫生:這是維生素A中毒症
劉女士一家人剛送到醫院時,都出現頭暈、嘔吐等症狀。醫生根據其表面症狀,起初還以爲是腦炎。但經過檢查,腦炎的可能性被排除。
醫生劉凱介紹,在與患者交流過程中,得知他們都食用了狗肝,難道是吃了中毒身亡的狗的肝?經過檢查,最終確診爲維生素A中毒症,這與患者食用狗肝有很大的關係。
劉凱說,雖然患者一家人是食用狗肝引起的病症,但不是狗肝本身有毒,而是狗肝中含有豐富的維生素A,食用過量的維生素A會使腦內積液的分泌增加,而吸收減少,導致顱內壓增高,於是出現頭暈、噁心症狀。過量食用狗肝還會引發高燒及脫皮等症狀。#p#副標題#e#
內三科護士文紅紅說,她們還是第一次看到食用狗肝引起中毒的患者。經過輸液,患者一家人的病情都已好轉,但還不能食用其他食物,只能喝點小米粥或輸液,再觀察一下,就能康復出院了。
調查:狗肉館一般不賣狗肝
狗肉味道鮮美,深受廣大市民喜歡,食用後可增強人的體魄,提高消化能力,促進血液循環。城區有不少具有特色的狗肉館。既然吃狗肝能中毒,那麼這些狗肉館在賣狗肉的同時,賣狗肝嗎?當天下午,記者對部分狗肉館進行了暗訪。
當天下午2時許,記者首先來到奎文區虞河路一家狗肉館。當記者詢問是否有狗肝的時候,服務人員問:“你要狗肝是吃還是有其他用途?”記者說:“我想吃!”對方表示,狗肝雖然也能食用,但他們店裏是不賣狗肝的,通常情況下都是做成醬吃。隨後,記者在新華路、福壽街等幾家狗肉館也瞭解到類似的情況。
醫生提醒,根據醫學文獻顯示,一個人一次性不宜食用超過200克的狗肝。根據狗的品種不同,狗肝的維生素A含量有所不同,有些含量特別高,所以還是少食爲好。
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