五個月寶寶輔食食譜20款
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1 魚湯
材料:鮮魚肉20克(2勺)、水1/2杯、姜1片、蔥1段、(6個月以上寶寶加鹽200毫克)
做法:魚塊放入鍋內,加水,薑片煮沸;文火煮10分鐘關火,加鹽;用漏勺過濾。
2 雞肉湯
材料:雞肉20克(2勺)、水1/2杯、姜1片、(6個月以上寶寶加鹽200毫克)
做法:將雞肉切碎,放入鍋內,加水,薑片煮沸;文火10分鐘關火,加鹽;撇去雞油,過濾。
食譜備註:一定要將煮好的肉湯上漂浮的油去掉,可以將湯冷卻後,放入冰箱,油脂凝固了比較好去掉。同樣的方法可以做牛,羊,豬肉湯。
3 魚泥
材料:鮮魚塊20克(2勺)、蒜1片、姜1片、蔥1段、(6個月以上寶寶加鹽200毫克)
做法:將魚塊擺在盤內,撒上蔥段,姜,蒜,鹽均勻塗在魚塊上;大火上汽後放入蒸8-10分鐘;用勺碾成細泥,挑出魚刺。
食譜備註:建議大家選用刺少的魚,我個人認爲如果不過敏最好選海魚。
4 牛奶米粉
材料:米粉2勺、配方奶1/2杯
做法:將米粉慢慢加入米粉中,慢慢攪拌至粘稠。
5 蛋黃奶
材料:熟蛋黃1個、牛奶1/4杯、嬰兒蜂蜜1/2勺
做法:將蛋黃搗碎放入小鍋;加入牛奶混和均勻,加熱邊煮邊攪;煮沸後改文火煮2分鐘;晾溫後加蜂蜜調勻。#p#副標題#e#
6 酸奶
材料:鮮奶1杯(250毫升)、檸檬汁1勺或橘子汁3勺或市售酸奶1勺
做法:將鮮奶煮沸,冷卻,放入碗內;一手滴入檸檬汁,另一手快速攪拌;可放入冰箱冰一下。
7 蛋黃酸奶
材料:熟蛋黃1個、肉湯6勺、米粉1勺、酸奶2勺
做法:將蛋黃搗碎;蛋黃,米粉和肉湯放入小鍋用文火邊煮邊攪;呈稀糊狀時倒入小碗冷卻;最後倒入酸奶攪勻。
8 油菜酸奶
材料:油菜葉8片、牛奶2勺、酸奶1勺
做法:將油菜葉煮爛並磨碎;將熟牛奶和酸奶攪拌均勻;放入油菜攪勻。
9 獼猴桃酸奶
材料:獼猴桃1/4個、酸奶3勺、草莓醬1/6小勺
做法:剝去獼猴桃皮,取1/4搗碎過濾出汁;酸奶放入杯子,將獼猴桃汁倒入;最後加一點草莓醬。 #p#副標題#e#
10 雙色泥
材料:香蕉1/5根、番茄1/8個、酸奶1勺
做法:將香蕉製成泥狀;將番茄用開水燙一下,剝皮,取1/8碾碎;兩種果泥混合後倒入酸奶攪勻。
11 奶酪菜花泥
材料:胡蘿蔔1塊、菜花1小朵、牛奶1勺、清湯3勺、奶酪1塊
做法:將胡蘿蔔,菜花煮爛後碾成泥;加牛奶,清湯煮開;加入奶酪煮開。
12 蛋黃粥
材料:熟蛋黃1個、香蕉1/4根、米飯3勺、水1/2杯
做法:將蛋黃搗碎,香蕉碾成泥;將蛋黃,香蕉,米飯,水一起煮爛即可。
13 蛋黃肉湯
材料:熟蛋黃1個、肉湯1/4杯、米粉2勺
做法:將蛋黃搗碎;一點一點加肉湯攪勻;再加米粉調勻,邊煮邊攪至煮沸。
食譜備註:一定要按順序加。
14 水果麥片粥
材料:麥片3勺、牛奶1/2杯、蘋果1/6個、胡蘿蔔1/5根
做法:將蘋果和胡蘿蔔用擦菜板擦成絲;將麥片,胡蘿蔔絲,牛奶,水放入鍋內用文火煮;煮開後加入蘋果絲直至煮爛。#p#副標題#e#
15 麪包粥
材料:麪包1片、肉湯3勺
做法:將麪包切去烤糊的邊切成小塊;將麪包塊和肉湯放入鍋內煮;煮至麪包變軟即可。
16 菠菜粥
材料:菠菜葉8片、雞湯1小杯、米飯2勺
做法:將用開水燙過的菠菜切碎;將雞湯,米飯放入鍋內煮,煮開後文火煮10分鐘;最後加菠菜煮1分鐘。
17 菜花粥
材料:菜花1小朵(20克)、牛奶2勺、米飯4勺、水1杯
做法:將菜花切碎煮爛;將米飯和水煮沸後放入菜花泥和牛奶;文火煮至米爛。
18 胡蘿蔔粥
材料:胡蘿蔔1/4根排骨清湯1杯米飯2勺、(6個月以上寶寶加鹽200毫克)
做法:胡蘿蔔切碎;將排骨清湯,米飯,胡蘿蔔放在鍋內煮;煮至粘稠,最後加鹽。
食譜備註:可加入奶酪或奶油,口感好,促進胡蘿蔔素吸收。
19 魚泥粥
材料:魚肉2勺、米飯4勺、魚湯1/2杯、(6個月以上寶寶加鹽200毫克)
做法:將魚肉燉熟後剔淨魚刺後搗碎;魚湯內放入米飯和魚肉煮;煮粘稠後加牛奶用文火繼續煮;最後加鹽。
20 瘦肉泥粥
材料:瘦肉泥2勺、排骨清湯1杯、米飯4勺、(6個月以上寶寶加鹽200毫克)
做法:將肉泥,米飯和清湯放入鍋煮;煮沸後文火煮至粘稠;最後加鹽。
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