添加輔食
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一般來說,媽媽最好給寶寶母乳餵養到六個月大的時候纔開始添加輔食。但有些媽媽可能因爲要上班,或者母乳不足等原因,無法再繼續給寶寶純母乳餵養了,則可以考慮從四個月開始給寶寶添加輔食。
溫馨提示:世界衛生組織、美國兒科學會和英國政府衛生部都建議,純母乳餵養至少應該進行6個月,6個月之後,纔開始給嬰兒添加輔食哦。因爲母乳能夠滿足六個月前包括水在內的全部營養需求。而作爲母乳的模仿品和替代品的按比例衝調配方奶,也同樣能夠滿足寶寶六個月前的全部營養需求。六個月是寶寶開始適應不同食物的時候,也是不同食物結構和餵養方法的最佳時間。權威專家考慮到的是寶寶的消化系統以及母乳的營養問題,所以有條件的媽媽最好還是給寶寶純母乳餵養到6個月大哦。
1,奶和奶製品是寶寶的主要食品。每日飲奶量約爲600-800毫升,不要超過1000毫升。
2,提前進行規律哺乳的訓練,一般以每日哺乳5次,間隔4小時爲宜。
3,食物要呈泥糊狀、滑軟、易咽,不要加任何調味劑(如鹽、味精、雞精、醬油、香油、糖等)。
4,使用小勺餵食。選擇大小合適、質地較軟的勺子。開始時,只在小勺前面舀上少許食物,輕輕地平伸小勺,放在寶寶的舌尖部位上,然後撤出小勺。要避免小勺進入口腔過深或用勺壓寶寶的舌頭,這會引起寶寶的反感。
5,頭兩天以1~2勺開始,若寶寶消化、吸收得很好,再慢慢增加一些。
6,每添加一種新的食物,要在前一種食物食用3~5天,寶寶沒有出現任何異常之後進行。可以從添加最不容易引起過敏的嬰兒米粉開始。
7,4~5個月,每天加一次輔食即可,一般可放在寶寶小睡起牀之後。開始時對於不太愛吃泥糊狀食物的寶寶可先吃泥糊狀食物後再餵奶;而對於特別愛吃泥糊狀食物的寶寶,可先餵奶後喂泥糊狀食物。
寶寶滿四個月後可以逐漸開始添加輔食,但由於寶寶消化系統發育的特點,輔食添加需要遵循由少到多、由稀到濃的原則,一開始最好先添加果汁、菜汁,寶寶適應後再開始添加米湯、蛋黃等。
1、先從低過敏、淡口味的食物開始嘗試。
2、一次只餵食一種新的食物,而且從少量開始喂起,食物的濃度也應該從稀到濃。
3、每一餐先從新食物吃起,不想吃了才加入已經吃過的食物,大約5—7天添加一種新食物。
4、6個月時添加米粉或者米湯,7—8個月左右添加五穀根莖類,並開始嘗試各種葉菜類和水果泥,8個月以後可以開始添加肉類。
嬰兒米粉
寶寶長到3—5個月時,應該及時科學添加輔食,其中很重要的就是嬰兒米粉。對添加輔食的寶寶來說,嬰兒米粉相當於我們成人吃的主糧。它的主要營養成分碳水化合物,是一天需要的主要能量來源。
嬰兒米粉是以大米爲主要原料,以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料,加入鈣、磷、鐵等礦物質和維生素等加工製成的嬰幼兒補充食品,供母乳或嬰兒配方奶粉不能滿足營養需求以及嬰兒斷奶時食用。嬰兒米粉相對更加純淨、科學,更加接近成人食品。而隨着現代科學工藝的提高,大多嬰兒米粉的營養元素也越來越加全面、豐富,同時也越來越接近母乳營養。比如除鈣、磷、鐵、碘、鋅等常規元素外,還加入了維生素A、D、E、維C、B族維生素以及母乳中所特有的葉酸、泛酸等。
嬰兒米粉是輔食中最重要的食物之一,嬰兒米粉採用優質大米爲原料經過粉碎、研磨、高溫殺菌等十幾道工序並強化鐵、鋅、鈣、維生素A等多種營養素科學精製而成,以滿足嬰兒不同階段的營養所需,爲保持嬰......
果汁
果汁是以水果爲原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品。果汁按形態分爲澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明,如蘋果汁,而混濁果汁均勻混濁,如橙汁。另外,嬰兒果汁不添加防腐劑、色素和人造香料。
寶寶可以適當喝少量果汁可以助消化、潤腸道,補充膳食中營養成分的不足。提醒一下媽媽,給寶寶喝的果汁應該選擇嬰兒專用的果汁,成人所喝的果汁可能含有大量添加劑或者過多的色素等,不適合寶寶飲用。雖然果汁好喝也有一定營養,但是絕對不能把果汁當日常的飲水。
溫馨提示:寶寶剛開始喝果汁最好是以1:1的比例加入溫開水稀釋果汁濃度,不刺激寶寶的腸胃。
蔬菜汁
蔬菜汁是以蔬菜爲原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品。蔬菜汁常常能解除體內堆積的毒素和廢物,因爲蔬菜汁進入人體消化系統後,會使血液呈鹼性,把積存在細胞中的毒素溶解,並排出體外。
給寶寶餵食一些新鮮的蔬菜,能及時滿足他的生長需要,讓他長得更健康。寶寶還小,媽媽可以把新鮮的蔬菜做成美味營養的蔬菜汁或者選擇市面上現成的蔬菜汁,用奶瓶或者小調羹餵給他喝,還可以搭配米粉食用。
假如是自己親手做蔬菜汁的話,媽媽可以選擇比較大衆的蔬菜,每次只榨一種蔬菜,然後逐一給寶寶添加,這樣就可以保證準確瞭解到寶寶更喜歡哪種口味。
輔食粥
輔食粥,就是作爲寶寶輔食的粥,一般可以分爲肉粥、蔬菜粥、水果粥等等。輔食粥只要是以大米爲原料,添加蛋黃、蔬菜、水果、魚類、肉類等不同配料,搭配不同的食材,營養也不一樣。輔食粥配菜的選擇,可以由當地出產的食物決定,但一定是孩子先單一品嚐過的,這樣可以保證寶寶對輔食粥感興趣,還可以保證寶寶吃了不會過敏。輔食粥在保證營養豐富、口味清淡的同時一般還要求食物種類要多樣化、經常翻新花樣,以增加寶寶對於食物的興趣,提高食慾。
在這裏要提醒媽媽們,輔食粥不要加鹽、味精等調味料,因爲給寶寶添加鹽和味精,會增加腎臟的負擔,對寶寶的健康不利。寶寶一歲以後可以在輔食粥中添加少量鹽,但是口味要比成人淡許多,以防讓寶寶養成嗜鹽、嗜糖的壞習慣。
蔬菜泥
蔬菜泥以新鮮蔬菜爲原料,清洗乾淨,壓榨爲泥狀,迅速冷凍而成的。在食用時,可以將蔬菜泥加入其它輔食或直接食用皆可,是接近蔬菜營養的泥狀食物。
很多品牌的蔬菜泥都不是以單種蔬菜爲原料的,有的是多種蔬菜,有的是加入肉類,有的是加入果汁,種類相當豐富,讓寶寶和媽媽都有多種選擇,滿足營養和口味的全面需求。
土豆泥
土豆泥就是以土豆爲原料,添加一些相應的調料,放到容器中煮熟,以工具搗成泥狀所做成的一種食品,是饞寶寶們最喜歡的輔食之一。
土豆泥的主要原料是土豆,土豆富含蛋白質,含量甚至優於大豆,最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質、維生素C,均爲蘋果的10倍,維生素B1、維生素B2、鐵和磷的含量也比蘋果高得多。總體看,它的營養價值相當於蘋果的3.5倍,非常適合寶寶食用。
米糊
米糊是中國傳統的吃食,接下來就爲大家介紹製作米糊的具體步驟。
1、將大米洗淨,浸泡2——3小時,把浸泡的水,放到另一隻碗中,備用,用小木棒碾碎米粒。
2、在網兜中過濾,這樣米糊會更細膩,在鍋中煮;注意火一定要小,一邊燒一邊攪拌,以免糊了。
要選擇健康的食材
一定要注意新鮮,最好是當天買當天吃。存放過久的食物不但營養成分容易流失,還容易發黴或腐敗,是寶寶感染上細菌和病毒,有的還會產生毒素,危害寶寶健康。另外就是要注意選擇皮、殼比較容易處理的食物,儘量減少使寶寶攝入殘留農藥和其他致病原的機會。
要注意衛生
製作前必須剪短指甲,用肥皂反覆洗手;患傳染病或手部發炎時,不要爲寶寶做食物。用來製作和盛放的各種工具要提前洗淨並用開水燙過;過濾用的紗布使用前要通過煮沸消毒。不管是水果還是蔬菜都要反覆清洗,並用開水燙過一遍。這樣才能保證寶寶吃的東西不會被細菌感染。
不應使用銅質、鋁質的炊具
給寶寶的食物不要用銅質、鋁質的炊具來烹煮,因爲銅能和一些食物中的維生素C產生氧化反應,破壞維生素C的作用;而鋁質會在酸性壞境下溶解在食物中,對寶寶的健康不利。
注意食物的軟硬度和溫度
要注意根據寶寶的消化能力調節食物的形狀和軟硬度。開始時將食物處理成湯汁、泥糊狀,慢慢地過渡到半固體、碎末狀、小片成形的固體食物。要注意控制食物的溫度,最好不喲啊在微波爐中加高溫,以免破壞食物中的營養素。蒸有皮的食品要連皮蒸,蒸完後在剝皮。用蒸、加壓或者不加水的方法烹煮蔬菜,要儘可能減少蔬菜與光、空氣和水的接觸。給寶寶製作食物時最要不要添加蘇打粉,否則造成維生素和礦物質的損失。
營養巧搭配
不同類型的食物所含的營養成分是不一樣的,這些不同的營養成分在互相搭配時還會產生互補、增強和阻礙的作用。如果能注意到食物中的營養差別,給每種食材找到它的“最佳搭檔”,就能提高食物的整體營養價值,未寶寶的輔食加分。
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