母乳中都含有哪些蛋白質
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母乳中都含有哪些蛋白質
母乳中的蛋白質是不可能人工合成的,也絕對買不到,每一種都對寶寶有好處。牛奶、奶粉和母乳中都含有兩種主要的蛋白質:乳清蛋白和酪蛋白。乳清蛋白性質溫和,容易消化,也容易被寶寶的腸胃吸收。酪蛋白就是奶中凝結成塊的蛋白質,不容易被人體的腸胃吸收。
母乳中大部分都是乳清蛋白,而牛奶和配方奶粉中最多的是酪蛋白。寶寶的腸胃喜歡母乳中的乳清蛋白,因爲它們容易吸收,而且消化快,不會產生抗拒。對於牛奶或者配方奶粉中的酪蛋白,寶寶的消化系統需要付出更多的努力才能消化這種凝結的蛋白質。
除了乳清蛋白之外,母乳中還含有其他一些牛奶或奶粉中沒有的蛋白質,比如牛磺酸、乳鐵蛋白。牛磺酸能促進寶寶大腦和神經系統的發展。乳鐵蛋白是母乳中獨有的蛋白質,不僅能像貨輪一樣把乳汁中的鐵運到寶寶的血液裏,還能保護寶寶腸胃裏的有益細菌。有益的細菌會做一些有益的事情,比如製造維生素。對有害的細菌,如果不加控制,它們會在寶寶腸道里肆虐,導致發生腹瀉等疾病。除了抑制有害細菌外,乳鐵蛋白還能防止假絲酵母菌的大量滋生,假絲酵母菌會產生毒素。
母乳中還有一種天然的抗生素,叫溶菌酶,是一種能抵抗有害細菌的特殊蛋白質。母乳中的核苷酶也是一種很有用的蛋白質,這種蛋白質會讓人體組織長得更強壯,就像鋼筋中的強化成分一樣。核苷酶還可以促進小腸絨毛的生長,讓腸胃系統更健康,還能保護腸內有益的細菌,消除有害的細菌,從而維持寶寶腸道生態平衡。
小編要提醒媽媽的是,寶寶腸道是營養的守衛,能能讓好的蛋白質進入血液,把危及身體的蛋白質擋在門外。但是在出生頭幾個月,腸胃功能還沒有發育完善,門戶大開,各種不屬於人體的蛋白質都能通過腸道進入體內。寶寶腸胃發育成熟至少要6個月以後,所以這6個月內最好是母乳餵養,直到他的腸胃發育成熟,這也是讓潛在的過敏蛋白遠離寶寶血液的最安全方式。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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