未滿週歲嬰兒不宜喝蜂蜜
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蜂蜜也危險
蜂蜜在釀造、運輸與儲存的過程中,常受到肉毒桿菌的污染,這是因爲,蜜蜂在採取花粉釀蜜的過程中,很有可能會把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱,所以蜂蜜中含有的肉毒桿菌芽孢非常高。而肉毒桿菌的芽胞適應能力很強,它在100℃的高溫下仍然可以存活。嬰兒的抗病能力差,非常容易使入口的肉毒桿菌在腸道中繁殖,併產生毒素,而嬰兒肝臟的解毒功能又差,因而引起肉毒桿菌性食物中毒。
勿給嬰兒喝蜂蜜
蜂蜜含有豐富的果糖、葡萄糖和維生素C、K、B2、B6以及多種有機酸和人體必需的微量元素,是老少皆宜的保健食品。生活中,許多年輕的父母喜歡在牛奶中加入蜂蜜,來加強小兒營養。實際上,1週歲以下的嬰兒是不宜食用蜂蜜及花粉類製品的。其原因有以下兩點:
首先,百花盛開之時,蜜蜂難免會採集一些有毒植物的蜜腺和花粉,若正好是用有致病作用的花粉釀製的蜂蜜,食用後就會使人中毒,出現中毒反應。週歲內寶寶的腸道內正常菌羣尚未完全建立,吃入蜂蜜後更易引起感染,出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。
其次,世界各地的土壤和灰塵中,有一種被稱爲肉毒桿菌的細菌,而蜜蜂常常把帶這種細菌的花粉和蜜帶回蜂箱,使蜂蜜受到肉毒桿菌的污染。極微量的肉毒桿菌毒素就會使嬰兒中毒,中毒後先出現持續1-3周的便祕,而後出現弛緩性麻痹,嬰兒哭泣聲微弱,吮乳無力,呼吸困難。
99熱心醫生溫馨提示,爲防患於未然,1週歲以內的嬰兒以不餵食蜂蜜爲好。
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