大米過期太久 只要四個步驟起死回生
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家裏米買得太多,或着放在某個角落忘記了,等發現時大米早已過保持期很長時間了。雖說白米不會真的壞掉,但是放了好幾年還是會稍微變質。扔掉了太可惜了,畢竟是糧食,都是花錢買來的。今天就來教大家如何讓變質的白米“起死回生”!
第一步:先把白米洗好,然後再浸泡在水中至少30分鐘以上。
第二步:浸泡的白米先把水瀝乾,然後再加入冰塊,白飯與冰塊比例是6:1。如果是180毫升的米就用30公克的冰塊。
第三步:然後再加入跟一般煮飯的水量即可,同時再加入1小匙鹽(不要太多)。
最後一步:按下開關,開始正常煮飯即可!
大米放太久了做成的飯,還是會跟一般新鮮的米飯有些差別,差別就是煮出來的飯粒不夠鬆軟,所以吃起來口感可能比較像糯米,但是如果用冰塊加上鹽一起煮,煮出來的米飯色澤像新米一樣!
大米的功效與作用
大米是我們的主食之一,其中含有的無機鹽,B族維生素,膳食纖維均衡,因大米的食用量高,具有的營養功效也明顯,而且吃大米還有很多大家意想不到的好處哦,比如止煩止渴,消除口腔炎症,預防腳氣病等等 ,那麼具體的功效與作用有哪些呢?下面我們一起來了解一下吧。
助消化
大米性味甘平,能刺激胃液的蜂蜜,有助於消化,並且對脂肪吸收有促進作用。用米湯衝奶粉或給嬰兒是比較理想的。
補脾和胃
大米入脾,胃,肺經,有健脾和胃,滋陰潤肺,補中益氣的功效,用來熬粥或是熬米湯都有很好的健脾胃作用。
維持血糖平衡
大米中含有豐富的維生素B1和無機鹽,還有較高的膳食纖維,對維持血糖平衡有重要作用。
潤腸通便
大米米糠層的粗纖維分子,有助於腸胃蠕動,對於便祕,胃病有很好的治療效果。
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