茶和什麼不能一起同時吃
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茶文化是我們悠久文化的一個表現,隨着人們生活水平的提高,很多人都愛喝茶,儼然成爲了一種養生方式。喝茶的時候,還是非常講究的,有些東西不能在喝茶的時候吃,容易形成食物相剋,從而給我們的身體產生負面的影響,這是喝茶愛好者必須清楚的地方。那麼,茶和什麼不能一起同時吃?下面咱們就來詳細瞭解下吧。
茶和肉類(豬肉、狗肉、羊肉、驢肉)=茶利尿,容易便祕
茶與羊肉不宜同食。羊肉營養豐富,禦寒能力強。我國曆來有"冬吃羊肉"的說法,因爲羊肉性溫,能給人體帶來熱量。中醫認爲,羊肉是助元陽.補精血.療肺虛.益勞損之妙品,是一種良好的滋補強壯食品。雖然時常吃一些羊肉對身體大有裨益,但在吃羊肉時喝茶,羊肉中豐富的蛋白質能同茶葉中鞣酸"聯姻",生成一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質對腸道有一定的收斂作用,可使腸的蠕動減弱,大便裏的水分減少,容易發生便祕。對已有便祕的人來說,吃羊肉喝茶水,更是雪上加霜。所以,不宜邊吃羊肉邊喝茶。吃完羊肉後也不宜馬上喝茶。
吃狗肉後忌喝茶:狗肉中富含蛋白質,而茶葉中鞣酸較多,如食狗肉後立即飲茶,會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合爲鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用,能減弱腸蠕動,產生便祕,代謝產生的有毒物質和致癌物滯腸內被動吸收,而不利於健康,所以,吃狗肉後忌喝茶。
茶和雞肝=雞肝中鐵含量多,茶水中含有單寧酸,吃雞肝時喝茶,會降低人體對鐵吸收.
茶和雞蛋相剋=影響人體對蛋白質的吸收和利用。茶水煮雞蛋,茶的濃度很高,濃茶中含有較多的單寧酸,單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質,影響人體對蛋白質的吸收和利用。雞蛋爲高蛋白質,所以不宜茶水煮雞蛋。
茶和海帶=腸胃不適.
茶和螃蟹=影響消化吸收
茶和白糖=同食會加重心臟負擔。茶葉味苦性寒,人們飲茶的目的就是藉助茶葉的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增強消化機能。再就是利用茶的寒涼之性,達到清熱解毒的效果。如茶中加糖,就會抑制這種功能。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方,作爲食療可以,若平時飲茶則不宜配糖。
確實是有茶和什麼不能一起同時吃這樣說法的,食物相剋的道理並不是空穴來風,只有我們全面的瞭解了其中蘊含的原理,這樣我們平時喝茶的時候,纔不會有任何的顧慮。如果喜歡喝茶,就要儘量多的瞭解飲茶方面的文化,讓我們更好的享受生活。
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