4道高顏值的家常菜 撐場面再合適不過了 還不趕緊學會
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大多數人家裏來客人都會用雞鴨魚肉來招待客人,或者做幾道自己的拿手菜。其實小編個人覺得,要是有幾道高顏值的家常菜,用來撐場面再合適不過了。那麼今天,小編就來給大家分享4道高顏值的家常菜,撐場面再合適不過了,還不趕緊學會?
1秋葵炒蝦仁
顏值高又好做的家常菜,秋葵炒蝦仁。食材:秋葵、蝦仁、大蒜、蔥、辣椒、食用油、蠔油、鹽、料酒、姜、生抽。做法詳解:1、準備好所有食材,秋葵洗淨切小段,大蒜拍碎切蒜蓉,辣椒切小段。2、蝦仁加1勺料酒、少許薑絲醃製15分鐘。3、起鍋燒油,油熱後下蒜沫爆香後倒入蝦仁,翻炒至變色。4、倒入秋葵、辣椒,加入1勺蠔油、1勺生抽翻炒5分鐘後,待秋葵熟後,倒入少許鹽翻炒均勻即可。
1秋葵炒蝦仁
2虎皮鵪鶉蛋
食材:鵪鶉蛋、蠔油、大蒜、蔥、幹辣椒、老抽、生抽、白糖、鹽、食用油、郫縣豆瓣醬。做法詳解:1、準備好所有食材,鵪鶉蛋冷水下鍋,水開後再煮5分鐘即可,撈出後過涼水浸泡,然後剝殼(表面儘可能沒有水分,避免煎炸時賤油)2、大蒜拍碎切蒜蓉,辣椒切小段。3、起鍋燒油,油溫7成熱時,倒入鵪鶉蛋,改中火煎,煎至表面焦黃,盛出備用。4、鍋留底油,放入蒜蓉、蔥花爆香,加入豆瓣醬炒出紅油。5、再倒入辣椒段、煎好的鵪鶉蛋,倒入1勺生抽、1勺蠔油、1勺老抽、少許白糖、適量清水翻炒均勻,撒上蔥花即可出鍋。
2虎皮鵪鶉蛋
3荷蘭豆炒臘肉
好吃顏值高的家常菜,荷蘭豆炒臘肉。食材:荷蘭豆、臘肉、蔥、食用油、鹽、大蒜。做法詳解:1、準備好所有食材,臘肉切薄片,大蒜去皮切片。2、鍋中倒入清水,大火燒開後,放入荷蘭豆,焯水斷生,加入少許鹽和幾滴油(這樣炒出來顏色更加碧綠),焯水斷生,撈出瀝乾水分備用。3、起鍋燒油,油熱後下臘肉,炒至臘肉透明,再下蔥花、大蒜爆香。4、倒入荷蘭豆,加入少許鹽翻炒均勻即可出鍋。
3荷蘭豆炒臘肉
4香菇胡蘿蔔炒雞蛋
食材:香菇、雞蛋、胡蘿蔔、鹽、食用油、蔥、生抽、蠔油。1、準備好所有食材,香菇、胡蘿蔔洗淨切片,雞蛋打散攪拌均勻備用。2、起鍋燒油,油溫8成熱,下雞蛋,炒熟後盛出備用。3、鍋留底油,下蔥花爆香,倒入香菇、胡蘿蔔炒至變軟,倒入1勺生抽、半勺蠔油、少許鹽翻炒均勻即可出鍋。
4香菇胡蘿蔔炒雞蛋
4道高顏值的家常菜,撐場面再合適不過了,還不趕緊學會?你會幾道?
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