營養美味無花果煲鯽魚 健脾利溼降血壓

一個成年人一天需要的水分是2000-2500毫升，很多人不喜歡喝開水，那麼，食物中的湯是最好的選擇!小編這就帶來營養美味的無花果煲鯽魚，健脾利溼還降血壓。

無花果煲鯽魚

主題：無花果煲鯽魚

食材：鯽魚兩條，無花果100克，口蘑50克，油菜心25克，蔥段、薑片各適量。

調料：料酒、醋、精鹽、雞精、植物油、麪粉各適量。

　　做法：

1. 將鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨並瀝乾水分，在魚身兩面均切成柳葉花刀，以便入味;

2. 無花果、口蘑洗淨，油菜心去根洗淨;

3. 鍋內放油燒熱，將鯽魚蘸勻面粉，下油鍋煎至兩面金黃;

4. 烹入醋、料酒，倒入清水燒開;

5. 倒入砂鍋，加入蔥段、薑片、無花果、口蘑，放入精鹽燉30分鐘;

6. 下油菜心燉熟，加入雞精即可。

鯽魚湯

　　營養提示：

無花果：中醫認爲，無花果性平，味甘;入心、脾、胃經。具有健脾清腸、消腫解毒、保護心臟的作用。無花果中富含鉀元素。盛夏時節，隨着氣溫的升高，人體在大量排汗的同時，身體也會流失大量鉀元素。鉀是保護心臟、腎臟和肌肉功能所必須的營養元素。無花果中的脂肪酶、水解酶等活性酶，能夠分解脂肪的成分，進而減少脂肪在血管中的沉積，起到降血壓、預防冠心病的作用。

鯽魚：鯽魚性平、味甘;歸脾、胃、大腸經。鯽魚含蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、硫胺素、核黃素、尼克酸、鈣、鉀、鈉、鎂等成分。具有健脾利溼、活血通絡、和中開胃、滋陰安神的功效。常人食用，可補充營養，增強抗病能力。現代醫學研究證實，鯽魚肉對防治動脈硬化、高血壓、冠心病均有一定療效。

無花果

飯前一碗湯，醫生遠離我。湯要多喝，魚湯更是有營養。無花果煲鯽魚，滋陰安神的還能防高血壓，清清淡淡，感興趣的朋友回家可以試一下哦，老少皆宜，