《風味人間》收視創新高 看好吃的美食有哪些?
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《舌尖上的美食》後又一最新中國美食紀錄片作品《風味人間》上線,節目播出後廣受關注,這一期《風味人間》收視創新高,在節目中各種傳統美食、地方美食接連上線,可謂讓吃貨們動心不已。好吃的美食有哪些?看《風味人間》,品優質美食!
小龍蝦
年輕人味蕾的誘惑,小龍蝦,可以說小龍蝦是夏季各大夜市、外賣中常見的美食。《風味人間》關於小龍蝦的錄製在湖北,這裏有些優質小龍蝦,新鮮的材料祛除蝦線,加上十幾種香料,紅油爆炒,蝦肉緊實有彈性,味道麻辣鮮香,嘬一口滿嘴的香辣,再就上一口涼啤酒,絕對的美味。
燉生敲
燉生敲是南京的一道傳統菜品,這道菜也是面臨着失傳的菜品。把黃鱔去骨,五花肉處理後放進油鍋炒香,用高湯調味,等到肉完全吸收了湯汁再放到砂鍋中用小火慢慢燉,吃起來肉質已經完全酥爛,湯汁也很飽滿,濃香味十足,是冬季很適合吃的美食。
清醬肉
清醬肉是北京傳統美食,已經有三百多年曆史,好吃的美食有哪些,這款清醬肉全是首位,也因爲清醬肉的難得創造了《風味人間》收視率新高。這道菜需要將五花肉反覆醃製七天,注意上鹽的比例和揉搓的時機以及手法,當然儲存條件也很重要,通過七天的醬制,再加上三個月的晾曬通風,京醬肉纔算完工。看起來了晶瑩凝玉,味道爽口,肉肥而不膩,香而不油。
《風味人間》收視創新高,對於吃貨而言更是多了可供選擇的美食可以品嚐,這些地道傳統的美食有機會一定要吃起來!
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