五款秋季DIY美食推薦 送給心靈手巧的你
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蘋果脆片
天氣冷了,又可以有許多熱氣騰騰的美食選擇了,比如說火鍋。不過,有時又不想吃太多,想要些低熱量的食物,怎麼辦?在家裏不如學學自制DIY美食。接下來,小編就來介紹五款秋季美食,簡單易做又健康,很適合自己在家練練手,怎麼樣有沒有興起挑戰?
食材:蘋果、檸檬水步驟:1、準備好蘋果一個。2、蘋果洗乾淨,不要去皮的,把蘋果的芯去除掉。
3、切成薄片,也不要太薄,容易焦。4、有新鮮檸檬的話可以擠汁,沒有的話用現成的檸檬汁。在水裏加點然後把切好的蘋果片放進去,防止氧化。6、放入烤箱,烤了60分鐘即可。
琥珀核桃
食材:核桃、熟白芝麻、白砂糖、蜂蜜、清水步驟:1、將核桃洗淨控幹水分2、將控幹水分的核桃放入預熱好的烤箱裏。烤箱調至180度,中層,上下火,烤5分鐘。烤的時候不要離開烤箱,期間用筷子翻面防止烤糊了。烤箱的溫度及時間可以根據個人的口味和自家烤箱情況適量調整!
3、將白砂糖、水和蜂蜜混合,攪拌均勻。4、放入不粘鍋裏,用慢火熬成糖漿。放入烤好的核桃(放涼)攪拌均勻。出鍋裝盤,撒入熟的白芝麻即可。5、放涼後就可以食用啦!
椰蓉牛奶凍
食材:牛奶250m、淡奶油120ml、白砂糖40克、玉米澱粉50克、椰蓉適量步驟:1、放入250ml的牛奶、白砂糖和淡奶油,攪拌均勻。2、倒入鍋中煮沸。3、用少量的牛奶把玉米澱粉化開。
4、將有澱粉的牛奶加入煮沸的鍋中,不停攪拌,不然會糊鍋。5、等變成糊狀停止加熱。6、倒入容器中,放涼後放入冰箱中冷藏。7、冷藏後切成小塊,裹上椰蓉。8、裝在容器中冰箱即吃即取。
果仁雙薯
食材:紅薯、紫薯、花生、芝麻、色拉油、清水、白砂糖、鹽、澱粉步驟:1、紫薯和紅薯去皮切方塊;上蒸鍋大火蒸熟。2、將黑白芝麻、花生焙熟;花生熟後碾碎。
3、鍋中加入色拉油燒熱,加入清水,白砂糖,一丁點鹽燒開後,用水澱粉勾薄芡。4、勾好的薄芡淋在蒸熟的薯塊上。5、撒上烤熟的芝麻和花生碎即可食用。
焦糖布丁
食材:牛奶500g、雞蛋4個、砂糖50g、水80g、砂糖步驟:1、雞蛋打入打蛋盆中,用手動打蛋器打散備用。2、500g牛奶,砂糖一起倒入另外一個打蛋盆中小火煮至砂糖稍溶解,表面冒小泡泡離火,冷卻。
3、冷卻後的牛奶衝入雞蛋液中,用手動打蛋器攪打均勻成蛋奶液。4、將蛋奶液用麪粉篩過濾2-3遍,得到更細的蛋奶液。5、給凝固後的焦糖杯中倒入布丁液。6、放入預熱好160°的烤箱,中層,上下火,烤30-35分鐘即可,烤好後的布丁放入冰箱冷藏4小時後反扣脫模即可食用啦。
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