中國十大名麪條 來一碗麪吧
本文已影響1.43W人
本文已影響1.43W人
在北方,他們主要是以麪食爲主,因此麪條就成爲了他們居家常見的主食。那麼中國有哪些麪條最出名呢?中國十大名麪條,來一碗麪吧!
1、蘭州牛肉麪
蘭州牛肉麪
蘭州牛肉麪,又稱蘭州清湯牛肉麪,是甘肅省蘭州地區的風味小吃。傳說起源於唐代,它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”,一清(湯清)、二白(蘿蔔白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(麪條黃亮),贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評爲三大中式快餐之一,得到美譽“中華第一面”。
2、河南燴麪
河南燴麪
河南特色美食,有着悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃,以味道鮮美,經濟實惠,享譽中原,遍及全國。燴麪按配料不同可分爲:羊肉燴麪,牛肉燴麪,三鮮燴麪,五鮮燴麪等等。燴麪是以優質高筋麪粉爲原料,輔以高湯及多種配菜,一種類似寬麪條的麪食。湯好麪筋,營養高。
3、吉林延吉冷麪
吉林延吉冷麪
冷麪的食材主要是用蕎麥麪做成的。蕎麥麪是一種粗糧,有降血脂,軟化血管等作用。但是冷麪,顧名思義,入口十分的冰涼爽滑,因此體虛偏寒性者還有老人都應該少攝取。
4、北京炸醬麪
北京炸醬麪
老北京炸醬麪裏含有豐富的維生素B12和蛋白質,營養很飽滿。但是炸醬麪的豬肉脂肪含量過高,常吃者易發胖,容易造成油脂攝入超標。建議在食炸醬麪時,可少放點瘦豬肉,多放點黃瓜,蘿蔔絲等配菜,以此降低一碗炸醬麪所含的熱量。
5、山西刀削麪
山西刀削麪
刀削麪因爲苗條的厚度較大,因此在煮時可溶性營養素損失減少。但是刀削麪面質偏硬,不宜消化,胃腸消化功能不好的人應該少吃,適可而止。
6、杭州片兒川
杭州片兒川
片兒川裏含有雪菜和冬筍,味美並且具有養生功能,但是其爲醃製品,所以含鹽量比較多。高血壓患者和孕產婦不宜多吃。抑或在吃的時候配點清淡的蔬菜湯,減少食鹽過多對胃的刺激。
7、崑山奧竈面
崑山奧竈面
奧竈面的食材主要是青魚,老鴨,鮮肉豬蹄等,其材料的選擇上在十大面條裏算得上“奢侈和昂貴”了。奧竈面在成形之前要經過複雜的三道程序,“面燙”,“湯燙”,“碗燙”反而增加了其面的衛生程度。但是由於蛋白質含量較高,因此肝、腎功能不太好的人應該少吃或者不吃。
8、鎮江鍋蓋面
鎮江鍋蓋面
鍋蓋面用的是“跳面”,即麪條上有細微的小孔,好讓滷汁入味。除此之外,鍋蓋面爲了豐富口感的細膩程度,裏面加了不少八角,香葉等調料物。這些比較適合體質偏寒的人吃,可滋補。易上火或者熱性體質,高血壓患者應該儘量少吃。
9、四川擔擔麪
四川擔擔麪
鍋蓋面用的是“跳面”,即麪條上有細微的小孔,好讓滷汁入味。除此之外,鍋蓋面爲了豐富口感的細膩程度,裏面加了不少八角,香葉等調料物。這些比較適合體質偏寒的人吃,可滋補。易上火或者熱性體質,高血壓患者應該儘量少吃。
10、武漢熱乾麪
武漢熱乾麪
熱乾麪的優勢在於用芝麻醬調味,可以補充鈣和蛋白質,但是熱乾麪熱量非常高,一碗熱乾麪頂好幾頓,容易上火的人應該少吃熱乾麪。吃的時候最好配蔬菜湯或者蛋酒,綠豆湯等,有助於消化和營養平衡。
中國有一句話古話:民以食爲天。吃飯皇帝大,在北方相信是吃麪皇帝大,中國十大名麪條相信你也嘗過一些了,是不是還想再來一碗呢?
李晨開面館遭吐槽 一碗牛肉麪差點讓我崩潰了
夫妻緣盡的十種表現 中三條就離吧
蒙面歌王、中國好聲音偶像來了等熱門綜藝爲何頻改名 真實原因大揭祕
這是一碗來自中央的高級狗糧 單身狗們學起來吧
來一款雙面尼大衣 帶給你最具氣質的一面人生
女子給乞討老人買麪條麪店不給碗被聲討 店家其實很無奈
趣事一碗麪一條面:點牛肉麪碗裏只有一條面(圖)
盤點中國十大厲鬼排行 牛頭馬面著名勾魂厲鬼(只是傳說)
身份證正面是哪一面:有國徽的一面纔是正面
天價板面13800元一碗 居然還賣出去4碗
中國四大沙漠排名:塔克拉瑪干面積33萬km2世界第十
中國最出名的3種麪條 最後一種隔壁小孩都饞哭了
中國十大面條 中國十大面條都有哪些
李晨開館子 一碗青菜麪條30元引吐槽
中國古代十大名馬 每一匹都非同凡響大有來頭
中國面積最大的省份是哪個:海南省面積最大(海陸總面積)
十月的中國這些地方最美 來一場自駕旅行吧
中國最富十大城市排名 第一實至名歸富可敵國
中國十大好吃方便麪 第一湯汁濃郁味道鮮美
中國最大的城市是哪個 中國十大城市排名(上海排名第一)
古力娜扎吃播吃完一大碗自制拌麪
湯麪的做法大全家常 來一碗香噴噴的湯麪吧
多家媒體報道吳亦凡任NFL超級碗推廣大使:中國面孔走向世界