一生至少要去一次新疆 因爲新疆的美景也因新疆的美食
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雪山,沙漠,草原,新疆的美景數不勝數,令無數人着迷,其實新疆令人着迷懷念的不僅有美景,還有新疆的美食。新疆美食種類繁多,味道獨特,一起來了解一下新疆都有着什麼樣的特色美食。
烤肉
首先就是新疆烤肉了,最出名的新疆烤肉就是烤羊肉串了,新疆的烤肉,肉塊的大小比較大,肥瘦適中。烤的時候會發出油滋滋的聲音,邊烤邊加調料,肥而不膩,香而不燥,十分好吃。新疆人烤羊肉串火候和調料都掌握的非常好。新疆吃烤肉正宗美味而且還很便宜,吃過新疆烤肉其他地方的烤肉都只是一般了。
饢
饢,饢的製作講究,並且上面還會撒上芝麻和洋蔥末,和麪的時候也需要加入雞蛋還有牛奶,烤出來的饢就非常的香脆,很美味,並且在烤制的時候上面可以加上一些葡萄乾,這樣吃起來有不同的味道。新疆的饢包括油饢,窩窩饢玉米饢,白皮饢,饢坑是專門製作饢的烤爐,有地上和地下的兩種,聽說饢配上奶茶則會味道更香。
薰馬腸
新疆的美食中一定要提的是薰馬腸,馬肉在平時是一種比較稀罕的食物,但在新疆是很常見的。薰馬腸是哈薩克族過冬必備的食物,他們把馬肉切成塊,然後全都塞進馬腸子裏面,用松木來熏製,馬肉的營養豐富,還不含脂肪酸。不過馬肉的熱性比較高,所以不宜多吃,在烏魯木齊和伊犁一帶,薰馬腸經常會在哈薩克奶茶館裏面售賣的。
新疆的美食還有很多,比如涼皮,抓飯,拌麪,烤包子還有大盤雞這些等等,看完是不是想迫不及待去新疆來一趟美食美景的旅行。
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