意仁紅豆湯做法有哪些呢
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薏仁紅豆湯是一款既滋補身體,又可以祛除溼氣當中非常好的佳品,秋冬季節天乾物燥,身體容易上火,還會因爲抵抗力差容易生病,而且薏米可以熬粥,煲湯,對於很多頑固的疾病,比如說鼻炎,身體虛弱,體力不支有着很好的功效,接下來的一道意仁紅豆湯做法有哪些呢,有什麼好處呢?既可以滋補身體又可以調理腸胃。
功效
溼邪是造成現代各種慢性[2]、頑固性疾病的根本,而薏米紅豆湯是治溼邪最好的藥。我平時給病人開完方子後,總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項,其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。對於不具備這個條件的病人,我會讓他用薏米和紅豆熬粥,作爲晚餐的主食。
原料
薏米、紅豆。
做法
1、薏米和紅豆洗淨,放入砂鍋中,加夠足夠水;
2、開火至鍋中水開後,再煮3分鐘,關火燜30分鐘;
3、再開火,煮至鍋中水再次沸騰後,再煮3分鐘,關火燜30分鐘即可;
4、將湯濾出當水喝,紅豆和薏米當飯吃,也可以一起當成粥吃。喜歡甜的,就加些糖。
1、紅豆薏米不需要浸泡,直接煮兩遍,如果浸泡營養會流失。
2、此款湯不是粥,所以湯是湯,米是米,豆是豆。注意千萬不要加大米。
3、儘量使用砂鍋,保溫性好,燜的效果更棒。(也可以使用高壓鍋,這樣的話豆子會更加酥爛)
4、量和比例,各抓一小把就行了,別放多了,否則煮出來一大鍋,儘量多放水少放米和豆。
薏米紅豆湯
小提示
在湯裏還可以加黑豆,黑豆對胃較好,加在一起會更有營養。注意,此湯屬涼性,女性朋友如果在經期需在湯裏放紅糖,這樣就不會引起小肚子疼了。
以上這道意仁紅豆湯做法有哪些呢,首先薏米中的成分可以幫助我們很好地吸收,在做的時候紅豆不要浸泡的時間太長,這樣容易讓豆子當中吸入水分,做出來的口感就不會好了,適當地在湯裏面加幾個黑豆,也是可以起到黑髮幫助腸胃的功效。
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