枇杷葉粳米粥怎麼做?
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枇杷全身都是寶,枇杷果實可以食用,而且還可以祛痰止咳,枇杷葉也是一味中藥,起到止咳的作用。如果家中有正在咳嗽的小寶寶,吃藥太費勁,而且經常的吃藥會對寶寶身體有傷害,這時候不妨爲寶寶用枇杷葉子熬一些粳米粥,藥食同源,也可以起到很好的治療作用的。那麼,枇杷葉粳米粥怎麼做呢?
食材:枇杷葉15克(如是鮮葉質量翻倍),粳米100克,枸杞25克,冰糖適量
做法:
1、將買來的枇杷葉用紗布包好放入砂鍋內,鍋中加水200毫升左右熬煮約15分鐘,煮至枇杷湯只有100毫升左右爲好;
2、熬煮好後將枇杷葉撈出,過濾掉枇杷湯中殘渣,粳米用清水淘淨瀝乾,將枇杷湯倒入粳米中,加入枸杞並加水約600毫升,小火熬煮約20分鐘,熬煮過程中注意用勺子攪拌,以防糊底;
3、20分鐘後加入適量冰糖,攪拌直至冰糖融化,再蓋上蓋熬煮10分鐘左右即可出鍋食用。
營養提示:
中藥枇杷葉爲薔薇科常綠小喬木植物枇杷的葉。枇杷葉有清肺化痰止咳,降逆止嘔的功效與作用。主治久咳不止、吐血、發熱惡寒、嘔吐、白喉等症。枇杷葉煮水常用於治療小兒百日咳等症。枇杷葉和粳米煮粥可以清肺、化痰、止咳、降氣。適宜於肺熱咳嗽、咳吐黃色濃性痰或咳血、衄血以及胃熱嘔吐呃逆等。
【使用注意】
一、寒咳及胃寒嘔逆者慎用。
二、服用未去毛之枇杷葉,可引起咳嗽加劇,喉頭水腫,痙攣等症狀。
用枇杷葉子煮粳米,做法非常的簡單,如果家中的小寶寶有咳嗽,不願意吃西藥;或者患有了百日咳,吃西藥治療效果不是很好,都可以讓寶寶食用這種粥,可以很好的緩解寶寶的症狀的。但是枇杷葉食用的時候,一定要把葉子上的毛去淨。
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