紅蘿蔔玉米粥怎麼做
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如今在各大超市當中以及菜市場當中,我們都可以買到新鮮的玉米,買回來的玉米可以直接煮着吃或者是烤着吃,當然也可以做菜吃。而玉米在一些農村當中,使人們的主要食物,營養價值高,還很美味。平時很少有人用玉米來熬粥,但是玉米粥真的特別好喝,而且還可以起到預防疾病的作用。紅蘿蔔玉米粥怎麼做?
紅蘿蔔玉米粥
食材:大米1小把,排骨2塊,玉米適量,紅蘿蔔適量,鹽少許。
紅蘿蔔玉米粥的做法
1、準備好食材
2、將排骨飛下水,大米洗淨後一起放入燉盅內,並加適量清水
3、打開開關,開始煮粥
4、掰出玉米粒,把紅蘿蔔切小,有利於嬰幼兒消化
5、一個小時後粥已稠,把玉米倒入燉盅繼續煮
6、10分鐘後再把紅蘿蔔倒入
7、再過10分鐘加入少許的調味料即可
特別提示
1、應吃新鮮玉米,變質玉米有致癌物質。
2、吃玉米時應注意嚼爛,以助消化。腹瀉、胃塞脹滿、胃腸功能不良者一次不可多吃。
玉米可預防心臟病和癌症
在一項持續1年多的研究中,專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食,進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發現,玉米中的維生素含量非常高,爲稻米、小麥的5-10倍。
同時,玉米中含有大量的營養保健物質也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外,玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。
研究還顯示,特種玉米的營養價值要高於普通玉米。比如,甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量則高8-10倍;其所含有的17種氨基酸中,有13種高於普通玉米。此外,鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老熟玉米高很多,因爲在貯存過程中,玉米的營養物質含量會快速下降。
據營養專家稱,玉米當中含有七種抗衰劑,這就意味着人們如果平時經常吃玉米的話,可以有效的預防衰老。特別是針對那些害怕自己衰老的女性來說,玉米是上天賜給女性最好的食物之一。還可以將玉米磨成粉末,這就是玉米麪,可以用來蒸窩窩頭,也很好吃呢!
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