白果粥做法有哪些

白果粥既是日常食品，也是保健飲食。它的口味香甜，而且白果也有祛痰、止咳、潤肺的功效，所以有很高的食療價值，那麼白果粥的做法有哪些呢？

做法：

1、大米洗淨、泡兩小時後瀝乾水分備用。

2、白果去殼、去薄膜、洗淨備用。

3、海蔘泡發後剪開肚子、去掉頂頭的沙包、 沖洗乾淨、切段。

4、水和湯燒沸後、倒入大米、大火燒開、轉小火煮15分鐘、加入白果和海蔘、後腿骨肉、中火煮15分鐘、中間不斷攪拌。5、調入鹽、胡椒粉、香油、撒入紅椒碎、出鍋。

白果：生白果含有氰的成分，有毒，所以不能生吃。熟食白果，則大有補益。白果的功效很多，對各種虛證都有補益作用。有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效。對肺病久咳、氣喘乏力者，有補肺定喘的作用。對體虛、白帶多的女子，有補虛止帶的作用。對年老力衰、小便清長、夜間尿多者，有補腎縮尿的作用。對內臟下垂、子宮脫墜者，多吃白果也有一定益處。

刺蔘：營養豐富，蛋白質含量高，不含膽固醇，是高級滋補品，爲海珍品之冠。在醫學上，刺蔘具有補腎壯陽、益氣補陰、通腸潤燥之功能，可用於治療腎虛陽痿、腰膝痠軟、腸燥便祕、神經衰弱、再生障礙性貧血、糖尿病等。