螃蟹粥怎麼煮呢?
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螃蟹粥是比較美味的一種食用方法,而想要做出美味的螃蟹粥,當然也要注意瞭解一些方法和技巧,可以使用一些排骨湯熬,這樣口感更好而調味的話,可以根據自己的口味選擇。
做法一
1、先下點排骨熬湯,用排骨湯熬粥;
2、等粥九成熟的時候放螃蟹,薑絲,煮至螃蟹變紅。再依據個人口味放入調味料即可。
做法二
材料
螃蟹2只,瘦肉100克,姜、蔥、香菜、冬菜各適量
做法
1、用高壓鍋先把粥煮好。ps:當高氣壓一上來時,就馬上熄火。
2、將螃蟹掰殼,肉身洗刷乾淨後,切成四塊,用刀側身將螃蟹的大腿、小腿拍打幾下,使其外殼裂開。
3、將瘦肉切成片或是剁成肉碎,把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁。
4、將姜、蔥、香菜洗乾淨後切成薑絲、蔥粒、香菜段,冬菜洗乾淨後備用。
5、煮粥的高壓鍋揭蓋後,重新點火加熱,將螃蟹、薑絲放進去一起煮。
6、十分鐘後將瘦肉、冬菜也放進去。
7、最後將蔥粒、香菜放進鍋裏後,攪動幾下就可以熄火了。
做法三
1.去掉蟹臍,從臍可以看出公母蟹
2.把這殼子打開搞掉蟹腮,蟹心
3.去掉蟹殼裏的蟹胃,
4.將蟹做個分解
5.用電飯煲煮一鍋粥
6.粥煮好後將洗乾淨的螃蟹放入鍋內一起煮,放一些薑片去腥,
7.螃蟹煮好出鍋前加少許少許的鹽
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