廚房就是個小藥房 很多調料都能拿來救急
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生活中,我們經常遇到一些小病小痛:一頓飯沒吃舒服,胃疼了;天氣乾燥上火,牙疼了;在外奔波一天,晚上膝關節疼了……有時趕上手頭沒有藥,或者來不及上醫院、真不知如何是好。其實,廚房就是個小藥房,很多調料都能拿來救急的。下面跟隨瞭解一下吧!
廚房裏調料的妙用
1、胡椒粉止胃痛
現代人生活不規律,飲食無節制,胃痛困擾着很多人。對於因食用生冷食物或飲食不規律而導致的胃腹冷痛、嘔吐泄瀉、食慾不振等,可以取胡椒粉5克,研末,加紅糖適量,開水沖服,或用胡椒粉3克,放入洗淨的豬肚中,燉服。
專家點評:中醫認爲,胡椒有溫化寒痰、下氣消積的作用,可治療受涼引起的腹痛泄瀉、食慾不振等。胡椒是健胃、暖胃之佳品,胡椒豬肚湯可以調理胃寒的病症,具有健脾開胃、祛風散寒、溫中止痛的作用。
胡椒粉,是常用調味香料、有去腥提味作用。胡椒味辛性大熱,歸胃、大腸經。綠豆能制其毒。功效溫中下氣、消痰解毒,治寒痰食積、脘腹冷痛、嘔吐、反胃、泄瀉、冷痢。對胃寒引起的胃痛有一定止痛作用。陰虛有火忌食。消化道潰瘍、咳嗽咳血、痔瘡、眼疾等慎食。
可以取大棗7枚去核,每個裏面放白胡椒7枚,用線紮好,蒸熟,然後搗爛製成綠豆大小的丸子,每次服用7~10丸。白胡椒紅棗丸具有溫胃補血之功效,可治療胃寒疼痛。
胡椒能升高血壓,血壓偏低的患者可多服用胡椒。但由於血壓高而導致眼底動脈出血、痙攣的患者最好不要服用胡椒。胡椒還可主治因受風寒引起的感冒,將胡椒加紅糖、薑絲,與可樂一起煮開服用,對於預防感冒效果很好。
2、花椒粉止牙痛
牙疼不是病,疼起來真要命!牙疼犯了,去醫院不方便,不妨試試花椒粉。將筷子的一頭打溼,用其蘸適量花椒粉,點於牙痛處,可以暫時止牙痛。 專家點評:花椒味辛、溫,入脾、肺、腎經、功效溫中止痛、殺蟲止癢。主治脘腹冷痛、嘔吐、風寒溼痹、齒痛等病。它有很好的止痛作用,但有一定毒性。現代藥理學研究表明,花椒還有麻醉鎮痛的作用,尤其適用於齲齒、牙過敏引起的疼痛。花椒裏含有的揮發油具有較好的抑菌、殺菌作用,對牙齦炎之類的感染性牙病也有作用。
將約10克花椒倒進茶杯裏,倒入半杯開水,蓋住泡上5分鐘,然後倒入一兩白酒,再蓋住(避免有效成分揮發,降低藥效),等其冷卻並過濾掉花椒後,喝一口含在嘴裏。像平時漱口一樣,反覆多次,會明顯緩解牙痛。如果是牙髓炎引起的牙痛,病根是在牙齒裏面,含漱花椒白酒就很難進入牙齒內部、所以效果不佳。如果家裏一時找不到花椒和白酒,用陳醋漱口也能應急。需要注意的是,花椒止痛持續時間不長,不能根治牙病。如果經常牙疼,建議還是要去口腔科就診,看看是什麼疾病引起的。另外,上火、感染引起的牙齒疼痛,花椒止痛是沒有用處的,還可能會適得其反。
3、乾薑粉能散寒
風寒感冒咳嗽,可以用乾薑粉6克,加開水適量,溫熱飲用,起到溫肺、化痰止咳的功效。
專家點評:現在很多人做飯的時候都會用到姜粉,姜粉能夠很好地代替姜來發揮作用。生薑味辛性溫,長於發散風寒、化痰止咳,又能止嘔、解毒,臨牀上常用於治療外感風寒及胃寒嘔吐等病症。乾薑味辛,性熱,不僅能化痰止咳,還可以止腹痛。如果受寒肚子痛,家裏有乾薑粉,可以沖服一點,能起到暖中止痛的作用。乾薑和生薑不同,生薑具有發汗的作用,是外寒侵襲到體表時用的;乾薑作用在裏面,是一味溫裏的藥物。乾薑粉一般超市就有賣,沖服一次就可以了。同時用熱水泡泡腳,肚子痛的症狀很快就會得到緩解。
4、八角粉消腹脹
很多人都有肚子脹痛的經歷,覺得小病小痛不值得吃藥,可是常用的喝熱水等方式又不奏效。可以用八角粉10克,開水沖服,幫助排出腸內積氣,消除脹痛。
專家點評:八角又叫“大料”,稍具有甜味和刺激性的甘草味,可以理氣止痛、溫中散寒。八角味辛,性溫,具有散寒止痛、理氣和中的功效。八角的主要成分是茴香油,它能刺激胃腸神經血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,有健胃、行氣的功效,有助於緩解痙攣、減輕疼痛。在腹脹痛時,可用八角粉10克,開水沖服,能排出腸內積氣,消除脹痛。八角粉可用於治療噁心嘔吐、胃脘寒痛、腹中冷痛、腹脹及腎陽虛衰、便祕、腰痛等病症。因八角粉溫陽理氣作用好,對腹脹有一定緩解作用,沖服下腹痛會緩解。專家提醒,經常腹脹需要進一步檢查明確診斷,以免耽誤病情。陰虛火旺的患者要慎用八角粉。此外,常食用八角粉,對視力可能會有一定損害。
5、肉桂粉護關節
不少老人都有關節疼痛的毛病,還有越來越多的年輕女性經常感到關節冷痛。可以用肉桂粉10克,與羊肉150克,一同燉煮,做成羊肉湯食用,起到補火助陽、散寒止痛的作用。
專家點評:肉桂辛熱,可散寒止痛,對膝關節疼痛有一定作用。且羊肉有溫補的作用,也能起到一定效果。 肉桂粉是由肉桂或大葉清化桂的幹皮和枝皮製成的粉末,有散寒止痛,活血通經的功效,具有降血糖、降血脂的作用。此外,微溫的水加一匙蜂蜜及一小匙肉桂粉,在身體發癢的地方塗上並按摩,大部分疼痛可在15分鐘內退去。關節炎病患每天可飲加入兩匙蜂蜜和一小匙肉桂粉的熱水。如果定期喝,一般慢性關節炎可得到緩解。陰虛火旺、裏有實熱者及孕婦禁服。
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