織紋螺怎麼做?織紋螺的簡介-織紋螺的做法
本文已影響2.14W人
本文已影響2.14W人
織紋螺一般生活在近海礁石附近和泥沙底,盛產於廣東、浙江、福建沿海。其外形特徵表現爲尾部較尖,螺體細長,長度約1釐米,寬度約0.5釐米。據說,福建省沿海居民一直都很喜歡炒織紋螺這種小海味,特別是莆田,家鄉人都認爲它是下酒的好菜,尤其在端午節前後都愛食用織紋螺。
織紋螺的簡介-織紋螺的做法
織紋螺的簡介
織紋螺一般生活在近海礁石附近和泥沙底,盛產於廣東、浙江、福建沿海。其外形特徵表現爲尾部較尖,螺體細長,長度約1釐米,寬度約0.5釐米。據說,福建省沿海居民一直都很喜歡炒織紋螺這種小海味,特別是莆田,家鄉人都認爲它是下酒的好菜,尤其在端午節前後都愛食用織紋螺。
炒熟的麥螺顏色層次分明,外形小巧,螺口白色圓潤,較易吸吮,吃起來肉質嫩滑,略帶筋道,絲絲鮮香,回味無窮,越吃越上癮。
食用織紋螺(去殼)的多是東南沿海地區,在福建莆田民間甚至還流傳着吃螺過節的習俗。
織紋螺的做法
原料
織紋螺(500克)、冬筍片(75克)、冬菇片(4片)、蔥段(45克)、黃酒(75克)、鹽(少許)、菱粉(少許)、清湯(少許)。
步驟
一、將織紋螺敲開,取出肉,除去尾部,用少許鹽搓一搓,去盡織紋螺肉的黏液,再用清水洗淨,然後片成薄片,越薄越好,否則炒不嫩。
二、開旺火熱豬油(30克)、鍋,將片放下去一拉,倒出,濾去油。
三、在鍋內另加少許豬油燒熱,將蔥段,冬筍片、冬菇片一起放入略炒,再加鹽、酒、菱粉、清湯勾好芡,隨即將拉過的織紋螺片倒入,一起迅速炒幾下即好。
世界上最古老的海螺 鸚鵡螺 地球上生存五億年了
毛衣怎麼織?織毛衣怎樣測量身體尺寸和計算針數
海瓜子和花甲的區別 海瓜子與織紋螺的區別
螺旋星雲如何形成的?螺旋星雲主要特點
世界上最毒的海螺 雞心螺(毒液能讓十個人死亡)
螺紋修身羽絨服搭配百褶裙:簡潔幹練顯高又顯瘦
織紋螺是什麼 織紋螺介紹
世界上最大的海螺 唐冠螺,具有一定經濟價值
休閒針織衫扎人怎麼辦 針織衫乾貨分享推介
螺螄是發物嗎:螺螄是發物(如何烹飪螺螄)
別人說你是田螺姑娘是怎麼回事?田螺姑娘比喻什麼
與君歌煙織身世介紹喜歡誰 煙織和珖王結局怎麼樣
女生紋身位置禁忌講究 原來紋身不是想紋就紋的
香螺的尾部是黃還是屎 香螺怎麼洗才能洗的乾淨
田螺的做法大全 田螺的家常做法圖 田螺怎麼做好吃又簡單
田螺雞煲湯的做法有哪些?
男生紋身紋什麼好? 時尚界潮男都紋了這些
螺紋**套的特點是什麼 螺紋**套比其他**套貴嗎
福壽螺和田螺的區別圖片 網友誤食致寄生蟲入侵腦部
泥螺的營養價值 原來泥螺的功效那麼多
怪獸量販半高領斜條紋撞色針織衫 溫柔迷人的氣質立顯
小旋角羚:頭頂長有螺旋狀雙角(身側遍佈白色細條紋)
螺螄粉裏面是什麼東西那麼臭 揭祕螺螄粉受歡迎的原因