怎樣挑選梨?如何挑選到好吃的梨
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秋季來臨,又要開始滋陰潤肺了,梨不失爲首選水果,可是面對市場上品種繁多的梨您知道該如何挑選嗎?
怎樣挑選梨?如何挑選到好吃的梨
梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓。
總的來說,選購梨子時,應挑選個大適中,果皮薄細,光澤鮮豔,果肉脆嫩,汁多味香甜,無蟲眼及損傷者。
1、首先是要辨別梨的種類,梨分爲兩種:雄梨和雌梨,雄梨肉質粗糙,水分少,甜度也較差,雌梨肉質細膩,水分多,吃起來口感甜脆。所以我們應該儘量購買雌梨。從外形上區別:雄梨花臍部有兩次凹凸形,外表沒有鏽斑,雌梨花臍部只有一個很深的帶有鏽斑的凹形坑。
2、要挑選花臍部凹坑深的,質量要比凹坑淺的好。
3、應挑選大小適中、果皮光潔、果肉軟硬適中並且果皮無蟲眼和損傷,聞起來有果香的梨。
總的來說:母的好吃,梨的雌雄取決於其項部的深淺,深者爲雌性,個大光滑,形美,味佳汁多,口感好;淺者爲雄性,有麻點,水少乾澀,要選肚臍凹得厲害的,周圍比較圓潤的那種,越凹越好吃啊。底部是花的形狀的是公的,不要選。
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